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位于Montceau-les-Mines的酒店餐厅，准备了精致的菜肴，传统的勃艮第菜和创意菜。
杰罗姆-布罗肖（Jérôme Brochot）是少有的米其林星级厨师之一，他最终放弃了《米其林指南》的指令，在压力较小的情况下不断发展。尽管如此，他的菜肴仍然保持着极高的水准，环境宁静而别致。主厨选用来自海洋或勃艮第传统的名贵食材（龙虾、松露蛋、扇贝、鹅肝等）。此外，他还在周日开设烹饪课程，并提供拥有两间卧室的迷你酒店。
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成员的意见JÉRÔME BROCHOT RESTAURANT LE FRANCE
4.6/5
53 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
访问于三月 2025
Cuisine et service au top. À conseiller aux épicuriens. C'était notre 2ème visite et nous reviendrons.
访问于二月 2025
Nous avons testé la nouvelle formule bistronomique, les plats simples mais de bonne qualité le service parfait je trouve juste la
Salle pas très chaleureuse
Salle pas très chaleureuse
访问于十二月 2024
Bien plus qu’un simple déjeuner, c’est une véritable expérience culinaire! Tout est absolument excellent et raffiné, chaque plat témoigne d’un savoir-faire exceptionnel. Le chef, aussi talentueux que sympathique, ajoute une touche unique, et le service est impeccable grâce à un serveur attentionné et chaleureux. Un grand merci pour ces moments inoubliables!
访问于十二月 2024
Une dégustation de plats et de vins magnifiques. Tristesse de voir un chef passionné qui souffre de la morosité de la vie actuelle. Une belle rencontre avec Jérôme et son chef de salle. Allez vous faire plaisir, plus qu'un conseil .
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Un moment gourmand exceptionnel !
Une cuisine raffinée, des saveurs maîtrisées et des assiettes aussi belles que délicieuses. L’accueil est chaleureux, et le service attentionné sans être envahissant. Chaque passage est un véritable plaisir. Une adresse incontournable pour les amateurs de bonne cuisine !