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位于马孔的星级餐厅,提供优质的地区产品、正宗和创新的季节性菜单
这家餐厅是马孔(Mâcon)的老字号,其米其林荣誉于 1997 年获得,至今仍熠熠生辉。主厨 Christian Gaulin 对烹饪技艺和产品品质充满热情,这一点毋庸置疑。每一年的菜单都会有所变化,并兼具真实性和创新性。餐厅的产品均来自法国各地区,因此主厨不会为了丰富菜单而跑遍法国各个地区。Isabelle 介绍的葡萄酒图册向各地区的名酒致敬。是所有美食家的理想选择。
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Un seul bémol ,le manque d'amablité et de sourire de la patronne , dont la qualité de l'accueil est inversement proportionnelle à la qualité de la cuisine de son époux......Dommage !
Nous y reviendrons avec plaisir.