2025
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位于马孔（Mâcon）的迷人餐厅，精心设计的短途线路的味道和不可错过的勃艮第牛肉。
露西和尼古拉在埃蒂姆塞尔的店内传递着对美食的热爱。他们都是经验丰富的厨师，他们保证 "du goût et de l'audace"，提供无可挑剔的服务和精美的酒单。主厨被称为餐厅主厨（Maître restaurateur），他的菜肴被称为 "无拘无束的美食"（bistronomique sans prétention），非常精致。他的烹饪灵感来源于传统，如奶油小鸡、炖牛肉或 "大厨 "白兰地。您可以在客厅或小露台上品尝这些美食。
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成员的意见L'ÉTHYM'SEL
4.4/5
63 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
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Cuisine et présentation vue et revue, que l'on retrouve aisément partout dans l'hexagone .
- Saumon (gravlax ?) maison en aiguillettes, très goûtu, mais coupé un peu épais, ce qui peut vite faire des bouchées un peu écoeurantes .
- filet de poisson de choix médian, avec nage de moules (où sont-elles ?) et pommes de terre vapeur . Commun, sans démarcation aucune .
- verrine ou tarte au citron déstructurée : bien trop sucrée . Pas vraiment de finesse dans le dessert .
Une cuisine que l'on peut trouver plus réussie, plus gourmande, et plus copieuse dans n'importe quelle soirée-étape d'hôtels qui fassent quelque peu attention à leur clients, pour moitié prix .
En ce qui me concerne, pas d'originalité, du copier/coller de ce qui se fait partout .
Au vu du travail des plats, on devine la présence d'un ou plusieurs Thermomix en cuisine .
Le choix des vins est discutable . Bourgogne rouge de chez Sylvain Pataille 2020 (le nouveau Dieu du Marsannay ?) ... Imbuvable, même après 4 tentatives . Cela reste un avis personnel .
Rapport prix prestation très très défavorable .
Cependant, on est sur du "maison" il n'y a aucun doute là-dessus . Il faut saluer l'effort .
Sans citer de concurrent, un restaurant de Ste Cécile non loin de là est beaucoup plus original dans la sélection des produits travaillés, rassasiant, tout en restant dans la finesse (même s'ils ont aussi quelques loupés) . Et ce, pour un prix équivalent .
Produit de qualité et bien préparé
Petite salle agréable