2025
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自 2021 年起，何塞-格雷斯（José Gerez）开始掌管这座拥有几十年历史的酒窖。在确保良好保存的空调房里，他参考了 450 家供应商：当然有来自勃艮第的葡萄酒，但也有来自法国各地和世界各地的葡萄酒，而且价格非常合理。啤酒、朗姆酒、威士忌、利口酒和其他熟食产品（蜗牛、鸭肉酱、鳟鱼、莫尔万芒加里卡猪等）也在店内出售。周末或在主题研讨会期间，还可以在店内享用这些美食。
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