2025
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自 2013 年成立以来，该酿酒厂一直在推广另一种生产方式，即优先采用优质原材料、缩短供应链并与当地合作。此外，酒厂还在厂区内设立了生活和交流场所，让人们在此欢聚一堂。这里提供大量啤酒，如果您找不到想要的啤酒，酿酒师弗兰克会为您量身定制！如果您计划举办活动，不要忘了租用啤酒龙头，或与朋友一起参观并享受品尝啤酒的乐趣。
你知道吗？ 本评论由我们的专业作者撰写。
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成员的意见BRASSERIE LA MERCIÈRE
4.8/5
43 通知
质量/价格比
服务
选择
原创性
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
访问于九月 2022
Resto sympa, décor original. Cuisine simple, correcte. Personnel sympa.
访问于九月 2022
Excellent !
访问于八月 2022
Très bien servi beau cadre pour une première bien à retourner
访问于八月 2022
Le cadre mériterait un petit travail de fond (nettoyage du crottin sous le trampoline par exemple) et d'amélioration mais c'est un excellent début.
Par contre on reprochera un peu le côté un poil brouillon de certaines recettes :
Première fois à la Mercière, les rognons. Bons, intéressants, frais : pas grand chose à redire.
Par contre le burger Morbier... C'était sur la carte fort appétissant... Mais, patatras, le Morbier est très (trop) présent par endroits parce que trop épais et absent ailleurs, le lard n'est pas grillé et manque de goût...
Puis il est dommage de ne pas avoir des standards de la brasserie alsacienne : tarte flambée quand on sait à quel point ça se marie bien avec la bière et que c'est un plaisir à partager avachis dans d'immenses canapés c'est encore mieux !
Il y a beaucoup de potentiel. Mais tout le chemin n'est pas fait.
Par contre on reprochera un peu le côté un poil brouillon de certaines recettes :
Première fois à la Mercière, les rognons. Bons, intéressants, frais : pas grand chose à redire.
Par contre le burger Morbier... C'était sur la carte fort appétissant... Mais, patatras, le Morbier est très (trop) présent par endroits parce que trop épais et absent ailleurs, le lard n'est pas grillé et manque de goût...
Puis il est dommage de ne pas avoir des standards de la brasserie alsacienne : tarte flambée quand on sait à quel point ça se marie bien avec la bière et que c'est un plaisir à partager avachis dans d'immenses canapés c'est encore mieux !
Il y a beaucoup de potentiel. Mais tout le chemin n'est pas fait.
Il faut découvrir cet endroit !