瓦隆德勒德尔

在弗里茨，Isabelle Clérot（一位资深烹饪师）建立了自己的实验室，在那里她制作了许多果酱、凝胶、酸辣酱、酸奶和其他馅饼。该地区的传统树种为其水果生产提供了理想的条件；其锅中的准备工作实际上是对水果生产的转化问题。自2019年起，该公司开始进行生物转换，"在这里，没有化学成分！"，这是我对该公司的评价。"，伊莎贝尔如是说。只有自然界的产品才会被用于制作糖果。你可以在互联网、产品商店和该地区的市场上找到这些产品。各种美味的果酱(poire, reine-claude à la vanille, abricot à la vanille, pamplemousse rouge, rhubarbe...还有美味的酸辣酱（如普通酸辣酱：果仁、木瓜、葡萄干、香橼、香料），在大盆中展示得非常精彩，或者还有美味的酸辣酱（沙拉酱、橙子酱、薄荷酱、儿童酱...）。我们看中的是这些酒的高品质，同时也看中了生产和销售的模式，直接从生产者到消费者，这是对品质的一种衡量。我们可以看到，在坎克劳（Canclaux）的码头，小不列颠咖啡馆（Little Britain Café）面对大布洛特罗公园（Grand Blottereau），或者勒科克（Lecoq），以及南特火车站的布里森贸易（Brison traiteur）的新空间。