LA BOULDAM
面包店
2025
推荐
2025
这家微型面包店由 Cyril Hervieux 创立于 2022 年，以对生态负责的方式进行传统烘焙。西里尔最近获得了鲁昂-诺曼底大区颁发的 "Éco-défis mention Or "标签，他倾向于采用短分销渠道。他的废物管理堪称典范：通过 "碎屑机"，他将未售出的产品转化为面包屑，用于制作饼干和曲奇！这家非典型面包店的经营模式别具一格：每周只生产一批订单产品，周六上午从展馆后面取货。
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