L'ESCARGOT BRIONNAIS
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作为勃艮第美食的代表,这个庄园的蜗牛是在大自然中长大的。Corine Rubod hélicicultrice打开了他的大灰鼠饲养场的大门,既是为了参观和品尝,也是为了购买。变化是在农场的实验室里进行的,在那里,农业专家们手工制作了大量的产品,这些产品可以是烹饪的,也可以是自然的,可以是盘子的,也可以是盒装的,也可以是餐后甜点的...选择很重要。这些产品可以在渔场或周围的众多市场上出售,也可以在一些村庄的商店里出售,但也可以在一些地区的大餐桌上出售。
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