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餐馆准备了贵族产品、老式蔬菜和勃艮第特色产品与其他地方的产品。
安吉莉克和菲利普-佩雷拉的餐厅L'auberge de Briant，在米其林指南中获得了两个资源奖，这是很有意义的!两位热心人在为他们的法国餐桌上课后，决定制作他们自己的玛米特。坐落在圣克里斯托夫-布朗尼（Saint-Christophe-en-Brionnais）附近的布里昂（Briant）村的中心地带，该旅馆是一个理想的场所。Félipe以其精湛的技艺和满腔的热情，为传统和大胆的菜肴提供了新的灵感。Louisa-Rose菜单或Clara-Marie菜单，这两个菜单都是为了让人放心，发现的菜单对他来说是一种安慰，并邀请客户重新考虑厨师的要求。贵族产品与古老的蔬菜相映成趣，酸奶的特色与其他产品相呼应，因此，美食家们正是在这种混合的烹饪方式中成长起来的。牛腩、布里昂尼亚的蜗牛和碎肉、蛋黄。上等鸡肉，鸡油菌，芜菁甘蓝，橙汁，清汁。在沙龙里，安吉莉克照顾着她的客户，她以专业的态度指导客户如何选择食品和葡萄酒。此外，你还可以看看甜点，这些甜点是一个很好的晚餐的结尾，很有活力。如果你想复制一位大厨的手艺，请注意他组织了一些烹饪课程。我们还注意到，为了让你自己或为一个伟大的场合重新获得快乐，我们还提供了培训服务。
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成员的意见AUBERGE DE BRIANT
4.8/5
25 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
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服务
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Une fois à table, c'est un concert digne des meilleurs chefs français.
Quelque soit le menu choisi, vous avez l'assurance de mets 100% maison et frais. Tout est saveur ! Bravo Filipe et Angélique !
Ne changez rien à votre façon de nous régaler car pour y être venu plusieurs fois, nous n'avons jamais eu le moindre bémol.
A quand les 3* au Michelin ?
Merci !
Très bon accueil et service.
La cuisine était très bonne et fine. Jolie cadre. Je recommande les yeux fermés !