HOTEL RESTAURANT COEUR DE NIEVRE

Nous avons réservé 2 nuits à l'hôtel du 12 au 14 juillet pour une fête de famille. Nous connaissons bien Saint-Saulge et nous nous réjouissions que l'hôtel-restaurant fonctionne à nouveau. Quelle déception, chambre très bien mais : absence de détecteur de fumée, pas d'information wi-fi, pas de ménage dans la chambre (ce qui est le principe de l'hôtel), ni dans les communs, une cour mignonne mais avec des cendriers pleins, ce qui n'est pas très engageant avant le petit-déjeuner. Quant au petit-déjeuner à 10 euros, c'est honteux : tout est servi à la tasse, le premier jour il a fallu réchauffer le café froid (pas de micro-ondes, il est cassé et non remplacé), le strict minimum viennoiseries, pain, beurre et un coulis sans goût qui sert de confiture, rien de plus, il faut réclamer des assiettes, il y a des verres mais surtout on ne propose pas un jus de fruits, là aussi on doit demander. Nous avons l'habitude des hôtels, nous sommes consternés par celui-ci qui n'est pas spécialement bon marché pour une prestation lamentable. Ce serait bien d'avoir un minimum de formation et de connaître les bases de l'hôtellerie.

Très bon resto qualité prix . Ça vaut le coup de faire quelques kms de Nevers pour venir .

Bonne table et service agréable dans un cadre spacieux et bucolique.
Le tout orchestré par une équipe jeune et dynamique.
Je recommande.

Absolute Katastrophe! Schlicht unessbar und das Personal äusserst arrogant. Das Beste am Essen war das Käseangebot da es nicht vom „Star-Koch“ selbst zubereitet wurde.

Es ist schwer davon auszugehen, dass die Pseudo 5 Stern Berwertungen für dieses Etablissement von Freunden und Bekannten stammen…

Cet endroit, qui répond au doux nom de "Cœur de Nièvre", a sans doute été l’une des mes pires expériences culinaires jamais vécues…!
L’entrée, composée d’une tranche de pain mi-sec mi-toastée, recouverte d’une couche de fromage blanc et fade, de 2-3 pétales de jambon cru et de quelques quartiers de pêches pas mûres.
Pour le plat principale, le préposé aux fourneaux, aussi doué en cuisine que n’est Gérard Depardieu au saut à la perche, nous a préparé deux « entrecôtes saignantes » que nos couteaux à steak ne sont pas parvenus à découper, et que nous avons été contraint de refuser.
Ces morceaux de bidoche, probablement du collier de bœuf, nous ont été servis avec quelques frites réchauffées ainsi qu’une sauce brunâtre et peu ragoûtante.
Pour terminer, 4 petits morceaux de fromage à pâte molle non affiné.
Cette « bouffe », il n’y a pas d’autre qualificatif possible, nous a été facturé 28€ par personne, hors boissons.
A moins d’un changement de gérance et de personnel, Il va sans dire que plus jamais nous ne remettrons les pieds dans cette gargote…