自 1970 年以来，这家颇为别致的餐厅一直享有盛誉，在这里可以欣赏到壮丽的海岸全景。
Déjeuner ou dîner dans un endroit aussi privilégié et bien situé mérite le déplacement.Quelle vue imprenable sur la région ！La réputation de cette adresse concernant son accueil se vérifie rapidement.La qualité et le soin du service suivent.美食爱好者们对主厨的烹饪技艺赞不绝口，如可可馄饨、桑葚馄饨等！出色的酒单。Publius est plutôt très bien fréquenté : Rod Stewart et Son Altesse Royale l'ancien roi d'Espagne Juan Carlos n'y sont pas entrés par hasard... Un incontournable.
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有关信息和时间表PUBLIUS
从三月到十一月，全年无休，周日除外。价格约为 45 欧元。可提供儿童菜单。建议提前预订。
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家族经营的 Publius 餐厅地理位置优越，俯瞰 Marciana 码头，托斯卡纳海岸尽收眼底，在波焦提供独特的美食体验。餐厅于 1970 年由 Publio Fontana 和他的妻子 Laura 创立，现在由他们的子女 Emanuele 和 Simonetta 经营，他们在优雅的环境中提供热情的款待。主厨费德里科-巴尔布托（Federico Barbuto）的菜肴简单而现代，使用的都是精心挑选的新鲜食材。为了增强每道菜的风味，餐厅使用了十几种不同的油，以适应每种烹饪方法。菜单反映了当地的风味，菜肴以蘑菇、松露和栗子为主，还有 Chianina、野猪、野牛和 Cinta Senese 等肉类可供选择。此外，还有来自厄尔巴岛水域的新鲜鱼类。餐厅还提供精心制作的自制意大利面和甜点，以及包括无麸质食品在内的每日菜单，以满足各种饮食需求。Publius 餐厅提供 350 多种葡萄酒，包括意大利佳酿、香槟、厄尔巴岛葡萄酒以及各种利口酒和格拉巴酒。您可以在宽敞的室内休息室或有顶棚的室外阳台上享用美食，欣赏全景海景。楼上的全景露台是举办招待会和私人活动的理想场所，这里的环境融合了乡村的魅力和优雅。这里是美食爱好者的必到之地，也是您造访波焦时一定要去探索的地方。
成员的意见PUBLIUS
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ATTENZIONE AL PARCHEGGIO: Trovare un posto è un’impresa ardua perché bisogna parcheggiare in strada e ci sono pochissimi posti a disposizione.
I piatti sono eccellenti e l'esperienza culinaria è resa ancora più indimenticabile da una vista incomparabile che, di giorno, spazia dalla costa di Marciana Marina fino al golfo del Viticcio, all'Enfola e oltre il mare.
I tagliolini tartufo nero e gambero rosa locale con relativa bisque sono qualcosa di divino.
Unico neo: se si pranza, l'atmosfera è giustamente più informale rispetto alla sera.
I camerieri sono cordiali, gentili e disponibili però, tuttavia, se da un lato i prezzi restano invariati rispetto alla cena (almeno ci pare sia così...), tovaglia e tovaglioli diventano di carta e spuntano bicchieri in plastica per i bimbi (più pratici, certo, ma almeno per il più grande avrei completato con un'apparecchiatura classica). Inoltre, lasciare i commensali senza posate dopo aver servito una nuova pietanza al tavolo non è mai simpatico.
Per il resto tutto veramente spettacolare. Dieci e lode allo chef.