2025
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2025
这是一家由厨师 Charles Guichard 主理的餐厅，供应传统的小酒馆风格家常菜。
自 2024 年以来，巴拉蒂餐厅一直由年轻厨师查尔斯-吉夏尔（Charles Guichard）掌管。他曾在特罗伊格罗斯（Troisgros）厨房接受培训，并在那里获得了专业资格，之后又在圣佩尔苏韦泽莱（Saint-Père-sous-Vézelay）的马克-梅诺（Marc Meneau）厨房和德西佐瓦（Decizois）厨师弗兰克-拉皮奥（Frank Rapiau）厨房接受培训。菜单上的菜肴都是传统家常菜，灵感主要来自于传统烹饪法。访问期间，我们品尝了Époisses奶油配熏肉水煮蛋，接着是布吉尼翁式牛肉包，最后是巧克力达里奥尔和香草冰淇淋。一切都很完美！
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成员的意见LE BARATIE
4.7/5
29 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
访问于六月 2024
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质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
Belle découverte
Cuisine à la fois fine et gourmande avec le sourire en prime
Belle découverte à renouveler notamment l’entrée un nuage au fromage subtile en goût !!
Belle découverte à renouveler notamment l’entrée un nuage au fromage subtile en goût !!
访问于五月 2024
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质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
Irréprochable
Cuisine savoureuse produit top qualité serveuse très accueillante et agréable très réactive hâte d y retourner
访问于三月 2024
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质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
Inacceptable
Poisson pas cuit, cuisinier (patron) comportement arrogant,narquois après lui avoir signaler que le poisson n était pas assez cuit,il l a repris, mis au micro-ondes 5 mn et rendu le poisson évidement toujours pas cuit,nous avons pas fini notre plat vu que même les légumes un petit quartier de choux fleur et une cuillère à soupe de purée de seleri le tout insipide comme le poisson la seule réflexion qu il a emit:c est moi le cuisinier...
Par contre la serveuse au top mais gênée de la situation vu que le restaurant est tout nouveau.
Par contre la serveuse au top mais gênée de la situation vu que le restaurant est tout nouveau.
Des produits frais et d'une grande qualité cuisinés avec passion. Une cuisson du poisson très bien maîtrisée. La dariole au chocolat est à tomber !! Le crémeux au Saint-Marcellin est une très belle découverte.
Nous reviendrons avec grand plaisir !