2025
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2025
这是一家由厨师 Charles Guichard 主理的餐厅，供应传统的小酒馆风格家常菜。
自 2024 年以来，巴拉蒂餐厅一直由年轻厨师查尔斯-吉夏尔（Charles Guichard）掌管。他曾在特罗伊格罗斯（Troisgros）厨房接受培训，并在那里获得了专业资格，之后又在圣佩尔苏韦泽莱（Saint-Père-sous-Vézelay）的马克-梅诺（Marc Meneau）厨房和德西佐瓦（Decizois）厨师弗兰克-拉皮奥（Frank Rapiau）厨房接受培训。菜单上的菜肴都是传统家常菜，灵感主要来自于传统烹饪法。访问期间，我们品尝了Époisses奶油配熏肉水煮蛋，接着是布吉尼翁式牛肉包，最后是巧克力达里奥尔和香草冰淇淋。一切都很完美！
你知道吗？ 本评论由我们的专业作者撰写。
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成员的意见LE BARATIE
4.7/5
29 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
访问于二月 2025
Un mardi soir ou nous étions les seuls clients mais quel aubaine pour nous. Un foie gras généreux avec une nouvelle saveur la poire de terre ( j’ai retenu chef ????) des saint jaques cuites au top et une très belle présentation, les desserts étaient comme le reste délicieux… bref l’endroit ne paye pas de mine, tout est à la carte donc plus chers que les menus proposés mais la qualité de la cuisine prévaut ….. nous reviendrons ???? ca fait lgt que je n’avais pas aussi bien mangé sur Decize depuis Rapiau ????
访问于二月 2025
Une vrai pépite ! Je recommande à 100% un vrai chef en cuisine
访问于二月 2025
Nous sommes venu aujourd’hui pour un repas en famille , le repas plus que parfait une qualité exceptionnelle , un très bon service , merci à vous à très vite
访问于二月 2025
Une belle découverte, par hasard, au moment du déjeuner.
Le menu, limité à quelques entrées, plats ou desserts, donne le ton.
Ici tout est frais et maison.
L'assiette est appétissante en arrivant sur le table et la suite est au diapason, un régal pour les papilles.
Le Chef à du talent, allez-y !
Le menu, limité à quelques entrées, plats ou desserts, donne le ton.
Ici tout est frais et maison.
L'assiette est appétissante en arrivant sur le table et la suite est au diapason, un régal pour les papilles.
Le Chef à du talent, allez-y !
Une cuisine originale avec des produits locaux. Nous nous sommes régalés.
Les enfants mangent la même chose que les grands, pour le prix d'un menu enfant, ça change de l'éternel steak frites.