LE CHAT

C'était un ravissement de dîner au restaurant Le Chat. Merci pour ce moment. Benoît PIERROT.

Nous étions 7 à notre table avec au programme "menu découverte"
C'était déconcertant de saveurs, d'associations de goûts et de textures du début à la fin du repas, le tout arrosé de bons breuvages conseillés. Expériences à refaire avec grand plaisir ! Merci Nathalie et Laurent.

PS pour Cooxi Nelle : il vaut mieux éviter d'aller au restaurant quand on couve une gastro, quel que soit le type d'établissement..... ????????

À chaque fois un repas exceptionnelle et un accueil très chaleureux

Accueil très froid.
Placement dans la salle à la table la moins bien placée alors que nous avons réservé des mois à l'avance. La serveuse était tout le temps au bar près duquel nous étions placés. Nous avions la désagréable impression qu'elle était presque avec nous à table.
On nous vend 3 choix d'entrées et à notre arrivée, il n'en reste que 2.
Les plats n'étaient vraiment pas bons. Le chef s'évertue à mettre des tas d'ingrédients inutiles dans lesquels on se perd.
Je n'ai pu manger rien, ni amuse bouche, ni entrée, ni plat ni dessert.
J'ai néanmoins tout goûté et force est de constater que rien ne va.
La serveuse, qui a bien remarqué que je ne pouvais rien manger ne m'a jamais proposé de solution alternative.
Je me suis sentie vraiment seule durant ce repas.
Enfin, pour couronner la soirée, j'ai dû arrêter mon véhicule pour vomir en rentrant tellement le peu que j'ai mangé était infect.

Très bonne cuisine subtile et raffinée. Nos différents plats présentaient tous un joli mélange de saveurs et de textures, à chaque fois parfaitement équilibrés.
La belle carte des vins couvre une large variété d'appellations. La sélection intelligente des domaines et des vignerons, en grande majorité bio (voire exclusivement ?) est maîtrisée, avec des prix raisonnables compte-tenu de la qualité.
Bref, un agréable moment.