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签名寿司首先是一种氛围:浅色的木材、汽油蓝色的天鹅绒长椅,与粉红色的樱花和典型的日本灯形成了很好的对比。这有点像东方和西方的相遇。Faï是 "寿司大师",他在厨房里负责制作卷饼、makis或刺身,既漂亮又好吃。他的招牌菜谱?Faï's roll with sea bream, salmon and avocado burnt with a blowtorch and the Signature sushi with salmon roe.该餐厅还提供poké碗。
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