结果 Domaine 帕尼勒城堡

DOMAINE POLETTE

领域

0 评估

• 发表我的意见

到达和联系

Carte de l'emplacement de l'établissement

16, route de Saint-Jean-de-Losne, 21250帕尼勒城堡, 法国

•

在地图上看到

03.80.36.32.56

我是业主

•

点击此处

2024

推荐

• 2024

2012年创建的Domaine Polette并不像一个年轻的Domaine。它的葡萄是由Cîteaux修道院的修女们创造的葡萄树问题。帕斯卡尔-波莱特（Pascal Polette）在尼特河谷（Cote de Nuits）和伯恩河谷（Cote de Beaune）拥有超过25年的葡萄种植和酿造经验，他打算重新开发索恩河谷的旧葡萄种植园，以生产生物和自然葡萄酒。超过3公顷的葡萄树是在布罗因、索恩河畔的奥维拉尔城堡和弗拉盖-埃谢佐之间以生物动力学方式种植的。帕斯卡尔-波莱特是索恩河谷的第二位葡萄种植者，他致力于酿制无亚硫酸盐的天然葡萄酒。一款是白葡萄酒，一款是红葡萄酒，两款是IGP的特殊组合。白葡萄酒是由1/3的甜瓜、1/3的霞多丽和1/3的阿里戈特组成。红葡萄酒包括20%的佳美葡萄和黑皮诺葡萄。培养和酿造都是非常自然的，手动销售，没有脱粒，没有手动污染，没有过滤和很少的亚硫酸。这些葡萄酒可以在5年内喝完，它们是典型的葡萄酒，白葡萄酒的麻烦不大，因为它提供了新的储蓄。Pascal Polette在Pany le Château的小酒窖里热情地接待了你。