2025
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两家米其林星级餐厅，是老饕们的好去处。
这个位于河畔的 épuré 餐厅暂停了时间，以便更好地释放感官。在马克-海柏林（Marc Haeberlin）的带领下，五代主厨的每一次烹饪都是一次体验。在这些菜肴中，您可以品尝到：小龙虾、皮埃蒙特奶酪、野猪肉，甚至是保罗-海柏林（Paul Haeberlin）精心烹制的鹅肝酱。和牛牛肉与艺术相映成趣。一切都在精致的装潢中进行，在大厅的光线中不断变化。这是一出充满激情和情感的芭蕾舞剧。
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成员的意见L’AUBERGE DE L’ILL
4.9/5
75 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
Un axe d’amélioration de mon point de vue concernerait le menu dégustation végétarien, qui était très bon, mais pour lequel nous avions imaginé qu’il serait davantage inventif au vu du prix (autant voir plus cher qu’un menu avec de la viande). Exemple : une raviole de champignons, dans un bouillon de champignons, surmonté de champignons.
Nous reviendrons tout de même avec un grand plaisir !
. Un trop court moment d'exception. Repas en famille. Des plats parfaitement exécutés, cuissons parfaites. On appelait Paul BOCUSE, Monsieur PAUL. Il me semble que le respect des deux institutions est mutuel Monsieur MARC. Le mot "auberge" conserve et prend son sens dans votre maison. Quelle maison !!! De l'accueil, au service. Parfait ballet, sans aucune fausse note. Service élégant, prévenant et discret.
Une partition parfaitement exécutée par une belle équipe. Merci pour ce joli moment.
Côté décor, service, ambiance, le luxe est évident dans le moindre détail. Un savoir faire impeccable avec un personnel nombreux.
La cuisine est généreuse, les cuissons pointues, mais… Sans doute à t’il manqué cette touche qui fait d’une bonne table, une table d’exception, attendu à ce niveau mais non identifié totalement dans l’assiette…