2024
FRÉDÉRIC BLANCHOT - PÂTISSIER-CHOCOLATIER
Pâtisserie
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阅读更多自1992年以来，Isabelle和Frédéric Blanchot一直致力于为巧克力爱好者提供美味可口的产品。在糕点、巧克力、糖果和冰激凌领域的工匠和制造者，这两位充满激情的人永远让人惊叹。在蒂尔（Tille）的玫瑰花或著名的3条河的旁边，你可以找到各种美味的巧克力，不管它们是酸的、柠檬的还是果酱的。我们一直都在为布尔戈尼的巧克力而努力。这家巧克力店在众多的宴会和圣诞市场上展出，也在巴黎的巧克力沙龙上展出，这一点毋庸置疑。他的产品的质量使他成为2016年巧克力指南中的一员，并获得了一笔奖金。Frédéric Blanchot在糖果和糕点领域也很出色。我们可以看到他们的经典之作，如Suprême d'Is（蛋白糖-茴香糖）和那些可以保存15天的旅行蛋糕，无论它们是否是Pistache和Cerise amarena，或者是Abricot和Apraliné。它的糕点是庆祝活动的理想选择。值得注意的是，Blanchot巧克力糕点店使用的是当地的产品。这就是来自Chaignay的safran，以及用于制作甘纳许的framboises，它们都是Sacquenay镇的进口产品。