48° NORD LANDSCAPE HØTEL

La vue est magnifique, le cadre bucolique, le calme au rendez-vous. L'équipe est au top de l'accueil au service.|Les Hytes sont pas mal, enfin celle pour deux car je n'ai pas visité les autres.|Un défaut: absence de rideaux occultant à toute les fenêtres, donc réveil à 6h00.|La nôtre disposait d'un bain nordique, à l'extérieur et donc nécessité d'avoir des chaussures (peut-être mettre à disposition des sandales ou autres? ).|Alors le bain nordique c'est top, en hiver je valide, mais quand il fait 30° à l'extérieur, une eau à 37°/38° cela ne rafraichit pas.|Il y a juste l'accès aux Hytes qui pourrait poser problème, notamment aux personnes à mobilité réduite. |Diner et petit-déjeuner pris sur place:|- Diner: équipe toujours au top, à l'écoute et prévenante; la carte.... alors trois entrées, trois plats et trois desserts. Mais les entrées et plats sont très clivant: dans les deux cas un plat végétarien, un à base de poisson et un autre de viande. C'est un parti prix du chef et risque de ne pas convenir à tous (moi le premier). Produits locaux restent mais plats "uniques". Entrées: velouté ou soupe aux asperges (j'ai un doute), poissons du Rhin en vinaigrette ou pâté en croute (là c'est une tuerie). Choix entre un effiloché de bœuf avec bouillon à la menthe, silure du Rhin à la meunière ou cardes en risotto. Les desserts sont très bien. Quantité très bien mais un léger désaccord quant aux accompagnements avec les plats. Un autre point qui n'est pas trop durable (à mon sens) pourquoi tant d'assiettes ? Le plat, plus l'assiette pour la garniture et celle pour le repas ? Résultat plus de place sur la table.|- Petit déjeuner: il faudrait revoir l'agencement car il y a la machine à boissons chaudes (café, thé chocolat), les laitages, fromages, beurre... dans un cagibi, résultat quand une personne se sert et qui prend bien son temps avec un peu de chaque et une assiette bien chargée, vous passez 10' à attendre... Produits locaux top mais encore prise de risque: j'aurai aimé des yaourts nature au lait de vache et pas de chèvre....|Alors expérience mitigée pour ma part. Je comprends le concept et l'engagement du propriétaire et du chef, mais il faut adhérer au concept (qui est un peu extrême à mon goût) ce qui n'est pas mon cas. Alors ce qui devait être un weekend reposant m'a quelque peu stressé. Il est sur que je ne reviendrait pas et que je n'aurai pas choisi cette endroit, mais s'agissant d'un cadeau... Cela devait être un bon moment agréable, pour mon épouse oui (avec les soins) mais moi je suis déçu.

Très belle parenthèse "Détente et Dégustation" dans notre weekend à vélo.

Les plus : Le cadre et la vue ! Sublimes ! |- La vue grand angle sur les Vosges et la nature environnante. |- Les hyttes sont bien espacées les unes des autres, entourées de verdure. L’intimité de chacune est préservée. L’endroit est très calme, apaisant. Les bâtiments très bien intégrés dans l’environnement, à peine visibles. |- La partie extérieure est agréable, les chaises et fauteuils appréciés. |- L’accueil et le service, chaleureux. |- Les Hyttes dont les très larges surfaces vitrées sont particulièrement propres.||Les moins : |- Les hyttes sont étroites. L’agencement intérieur n’est pas pratique ni fonctionnel. L’escalier intérieur est très raide avec des marches étroites. Peu de rangement et ceux-ci sont parfois peu accessibles. A deux, on manque vraiment de place, on se cogne, on se gêne l’un, l’autre. La nuit, on est obligé d’escalader son voisin de lit pour accéder à la salle de douche. |La salle de douche serait mieux décrite comme des WC avec un lave main et une douche. Pas de place pour poser ses affaires de toilette, même le savon est exilé sur la tablette au-dessus des WC. La porte de la salle de douche prend de la place, on doit tourner autour, se déplacer pour l’ouvrir. |- Les éléments en bois laissent une impression de mauvaise qualité, de réalisation expédiée : des vis et de la pâte à bois partout, du niveau d’un bricoleur du dimanche. Une technique avec des assemblages aurait été bien plus en adéquation avec le niveau de standing annoncé par l’hôtel. Cela tient plus de la cabane que de la chambre. |- Les banquettes, lits, chaises de la chambre sont orientés vers les côtés ou les murs de la hutte… obligeant à se tordre le cou, se tourner pour apprécier la superbe vue. |- Les panneaux de signalisation (parking notamment) ne sont pas assez visibles, surtout de nuit. ||Hôtel correct pour un week-end mais non adapté pour un séjour plus long. |Partie restauration non testée|Ni un avantage, ni un inconvénient, mais il faut prévoir des chaussures adaptées pour marcher à l'extérieur. ||Au total, un rapport qualité prix compliqué à évaluer. Le prix se justifierait par le cadre et l’environnement mais certainement pas par la qualité des chambres. Il faut savoir à quoi s’attendre et être complètement adepte du style et du concept pour apprécier pleinement les lieux.

Un lieu apaisant, donnant un sentiment d'isolement en pleine nature, particulièrement calme. La vue est fabuleuse !
Merci d'avoir conçu un tel concept.

Situation extraordinaire . Une vraie déconnexion dans la nature .