48° NORD LANDSCAPE HØTEL

48° Nord, à la fois un hôtel atypique en plein nature et un restaurant gastronomique.
Des mets bio, de saison et composés de multitudes de saveurs nouvelles dont le cuisinier Frédéric en a le secret...
L'ambiance épurée et scandinave est chaleureuse et apaisante , et la vue sur la vallée de Villé vous transporte par delà les montagnes...

MerCi pour ce beau moment ????

Déçu... Nous sommes venu pour le brunch, enfin si on peut appeler ça un brunch ... Se voir servir 3 bouts de carottes, une demi tomate et 1/4 de pêche en appelant ça des plats ... C'était fade, pas de réel travail dans l'assiette. La qualité des produits était sûrement là mais n'était absolument pas mise en valeur. Je trouve le prix honteux pour ce que c'est. Dommage car le cadre est magnifique mais ça ne donne pas envie de revenir.

La chambre très confortable et un balcon super sympa. Salle de bain nickel avec sauna privé. Accès au Jacuzzi (juste à côté),super. Petit déjeuner extraordinaire,le plus exceptionnel en qualité et en quantité (sucré) salé) avec des produits frais et de saison comme le veut la philosophie du lieu. Avec des conseils avisés pour nous aider à choisir les lieux à visiter et un service impecable de la part de tout le staff avec en prime, une visite de la cave avec Romane !
Une dégustation de vin du terroir nous a été offert avec toutes les explications sur le bio dynamique.
Le dîner 3 entrées, 3 plats principaux, 3 desserts dignes d’être au guide, respecte les produits (bio) et viennent de producteurs locaux.

Impossible ne pas vouloir retourner …

Nous avons eu la chance, mon compagnon et moi, de pouvoir séjourner au 48°nord, lors d'un week-end de Juillet.
Nous en sommes repartis ravis.

Le lieu est magnifique, l'équipe est superbe, bienveillante, aux petits soins, et sait rester discrète également quand il le faut pour nous laisser profiter de ce week-end en pleine nature.

Les logements sont propres, épurés. La principale décoration est la nature grâce aux grandes baies vitrées des logements.
Les balcons sont très cosy et agréables, nous avions la chance en plus ce jour d'avoir le bruit des cigales en fond. Vraiment dépaysant.
Nous avons retrouvés également quelques petites attentions dans le frigo à notre arrivée (boissons fraiches, et petites mignardises maison).
Nous avons pu profiter du jacuzzi au calme sur notre terrasse privative.

Nous avons eu la chance d'être surclassés dans le plus beau des logements, suite à une annulation imprévue de la part de l'hôtel pour laquelle l'équipe a été réactive, arrangeante et très commerçante.
Le repas du soir était au top, cuisiné avec les légumes et fruits du potager pour la plupart des plats. Je salue et remercie le chef et l'équipe du restaurant pour l'accueil et pour ce moment. Et notamment pour l'audace du dessert à la tomate que j'ai adoré.

Bref une parenthèse hors du temps, que nous renouvellerons très certainement tellement elle nous a requinquée.
Pas de fausses notes. un lieu magnifique, une équipe au top, bref un vrai green tonic. :) Je recommande vivement.

Merci 48°nord

Super hôtel avec un super concept. Les cabanes en bois sont incroyables, le service excellent et le petit-déjeuner propose une cuisine locale incroyable ! Nous avions une bouteille de vin mousseux blanc prête dans la cabine, ce qui était une douce attention.
La vue est également magnifique et vous êtes dans un endroit paisible en montagne, en pleine nature. Je recommanderais à 100%!