PAZZA IDEA

Belle première expérience.
Les pizzas étaient très bonnes avec une vraie pâte à l'italienne.
A refaire

Repas excellent, très bien conseillé, la qualité est là, produit frais.
Repart qualité prix plus que correct.
Accueil parfait, métier fait par passion.
Je recommande+++ se restaurant.

Un soir d'été après une journée pleines d'émotions, j’avais une idée derrière la tête.
Non pas du genre révolutionnaire mais Juste une idée simple : trouver une bonne adresse ou m’asseoir et manger correctement afin d'oublier un peu le reste du monde. Une idée folle ? Ça tombe bien, je suis dans le bon état d’esprit pour ça.

Il faut savoir qu’autrefois, l’Italie avait des idéos… disons, assez fâcheux.
Heureusement, elle a fini par concentrer toute cette énergie sur la cuisine.
Et franchement, ça valait mieux pour tout le monde.
Une bonne pizza, c’est une idée simple : elle ne cherche à convaincre personne.
J'arrive devant cette incroyable devanture aux aspects veniciens, Je pousse la porte.

L’ambiance est au rendez-vous, mais quoi que un peu froide. Je m’assois, j’ouvre la carte. Je sens que je vais faire un choix impulsif. Un plat trop copieux, trop crémeux, peut-être pas raisonnable du tout. Mais assumé. Non pas que j’aie des idéologies politiques fâcheuses, mais entre deux idées de droite mal digérées et trois discours de gauche mal cuits, je reste fermement convaincu que la diplomatie mondiale gagnerait à se régler autour d’une bonne pizza.
Pas une pizza tiède en comité, non. Une vraie, bien garnie, servie chaude, avec une pâte fine et des gens assis à la même table sans tribune, sans slogan, juste de l’huile d’olive et un peu de parmesan.
Parce qu’au fond, rien ne rassemble mieux qu’une mozzarella fondue. Sauf peut-être le balsamique bien placée.

Je commande. On m’apporte le plat.
C’est beau, c’est chaud, ça sent l’Italie sans les clichés de carte postale.
Je mange doucement. Concentré. Respectueux.
Chaque bouchée m’éloigne un peu plus de mes idées sombres, de mes contrariétés du jour, et je dirais même de mes idées fâcheuses.

Le dessert arrive, je n’avais pas prévu. Mais bon, on est déjà dans la folie douce, autant y rester. Je termine, je me dis qu’il y a des idées qui divisent… et d’autres qui réconcilient. La Pazza Idea, c’est de celles-là.
Une idée qui, sans débat ni discours, te remet d’accord avec toi-même.

Issue d’un métissage Doré ! Quand l’Italie rencontre le Botswana . Papa était italien Il nous a fait grandir Avec la culture Des affranchis ou bien du parrain III on avait toujours une part de pizza pour le dîner avec un verre de limoncello que mon Tonton Giuseppe nous préparait Mais là je m’égare . J’avais une envie de ressouder avec mes origines Et me retrouver Dans ma petite enfance en train de sillonner Les cités phocéenne romaines. 31 février. Ne mettez pas en doute cette date elle est marquée à tout jamais dans mon esprit est tatouée sur mon bras gauche. Une idée me parvient ou plutôt une IDEA ! Comme le disait si bien mon Tonton Giuseppe . Une envie de pizza pas n’importe laquelle une vraie de vraie italienne Pas avec des bouts de merguez dessus Je ne veux froisser personne Mais chez moi C’est un blasphème! . Je recherche un resto Et de façon hélico presto Et qui servent du pesto . J’en trouve un Mamma Mia ! Pas très loin . Je prends les clés de ma alfa Romeo Et je file en music Bella cita Pour les connaisseurs . J’arrive sur place Andiamo Je commande un plat Macoronia bel salsa Et une pizza quattro fromago ( * Pizza au thon) Un délice Excellento. Merci à cet établissement Qui s’est accueillir comme des denden pour moi ça sera cinq étoiles ni plus ni moins Et comme disait un grand homme Bella ciao Bella ciao Bella ciao ciao ciao

Excellentes pizzas , service très agréable, un samedi soir idéal, je recommande cette pizzeria et son personnel, merci à vous .