CANNAVACCIUOLO CAFÉ & BISTROT

Conoscevamo già' il locale di Cannavacciolo a Torino ci siamo stati nel 2021. noi siamo Siciliani ma questo e' il secondo Natale che trascorriamo a Torino per via degli studi di nostra figlia.Quest'anno abbiamo deciso di fare una gita fuori porta e andare a Novara dove si trova sulla piazza il Bistrot di Cannavacciolo.Il locale si presenta bene con la gentilezza dei ragazzi che secondo me dovrebbero ancora acquisire un po' di esperienza visto il locale STELLATO.Tavolini al bar un po' danneggiati sui bordi ecc.
Mangiare discreto in altri piatti buono comunque soddisfacente.

Ma veniamo alla nota dolente ed e' per questo che due stelle perche' un locale del genere non puo' permettersi certi atteggiamenti nel proporre e descrivere le posate o un vino Barolo anno 2011. vengo e mi spiego:

Avevamo due possibilita' la prima che ci sarebbe stato una degustazione di vini scelti dal sommelier con i pasti abbinati oppure la carta dei vini.
decidiamo di prendere un Barolo anno 2011 , arriva il ragazzo cameriere porta il vino senza che ci spiega l'origine dello stesso cerca di aprire la bottiglia e... si rompe il tappo a tre quarti. già' mia aspettavo che lo portasse il sommelier ma comunque andiamo avanti.
il ragazzo si porta la bottiglia e torna il sommelier con la bottiglia aperta e chiede chi assaggiato già' resto di stucco mi aspettavo che il sommelier portasse la stessa bottiglia o addirittura un'altra bottiglia lo aprisse davanti a noi lo assaggiasse prima lui e poi ecc....
niente di tutto questo assaggio il vino mi sembra un po' cosi' pero' perso che vorrebbe riposare ma niente il vino sa di un sapore stucchevole e lascia sempre un aspro in bocca.

quasi alla fine lo stesso ragazzo ci chiede come e' andata dico tutto ok tranne il vino che ci sembrava un po' cosi, lui ci risponde e ci rassicura che prima di portarlo al tavolo lo ha già' assaggiato il sommelier, vado a pagare e mi fa pagare il sommelier mi chiede come e' andata e riporto quello che ho dettola ragazzo, lui mi risponde che non lo poteva sapere perche' non aveva assaggiato il vino. TRICCHE E BALLACCHE

Allora io faccio la mia modestissima considerazione che il sommelier a sbagliato piu' volte fin dal principio,perche' vedendo un tappo rotto a dato per scontato che il ragazzo aveva sbagliato invece assicuro che lo ha aperto per bene.

ha sbagliato perche' doveva comunque lui venire al tavolo e presentarci il vino spiegando le origini dello stesso, perche non parliamo di un vino da 10€ ma parliamo di un Barolo invecchiato.con tutto il rispetto del vino da 10€

non si e mai avvicinato al tavolo per chiederci come stia andando specie per il vino ma si e' avvicinato solo alla fine per togliere un calice e per il pagamento al tavolo.

Quindi dico che non si possono permettere di avere un'atteggiamento da PUTIA in un ristorante stellato Cannavacciolo addirittura dando delle spiegazioni che non aveva assaggiato il vino.
DELUTENTE

Mi auguro che il Signor Chef Cannavacciolo prenda provvedimenti sull'accaduto.
detto questo resto a disposizioni per dare ulteriori chiarimenti.
cordialmente
Maurizio Vadala'

Servizio imbarazzante. Mai più!!

A colazione, ore 10 circa assenza di cornetti alla crema e alla marmellata. Si opta per un cornetto vuoto. Secco e al sapore di burro. Peccato, mi aspettavo molto di più.

Gentilezza e cortesia,ottimi i dolci

Ottimo