AUBERGE DE BROCHARD
宾馆--Ferme-auberge
€
1/5
推荐
典型的诺曼底餐厅，价格非常合理。
大自然为这个位于Réno-Valdieu森林中心的十九世纪典型的常态化的老房子提供了背景。它的餐桌培养了一些经典的食物：罐头、黑面包、鹅肝和香肠......它们的价格都非常合理。
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成员的意见AUBERGE DE BROCHARD
1/5
1 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
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En ce 26 février 2011
Nous étions 3 compères affamés et optons pour le menu à 37,50 euros.
Notre choix identique : 3 Foies gras suivis de 3 ris de veau aux écrevisses - 1/2 bouteille de Quincy à plus de 20 euros ! et i, Buzet 2004 à boire.
Le fois gras arrive, à la vue on le croirai fumé tant il est brun et sec. (à mon avis coupé depuis plusieurs jours, stocké au froid sans même un film), une horreur au goût, pire qu'à la vue.
Passons, les ris de veau arrivent sensiblement du même tonneau : Le plat pas froid mais juste tiède, le ris de veau farineux sans sauce couverts de queues d'écrevisse toute sèche et ratatinées. j'en ai attrapé une prisonnière d'un cheveu long de 15 centimètres.
L'accompagnement à l'avenant : une timbale de purée de brocolis toute desséchée, un risotto froid et une demie tomate toute gelée et baignant dans son eau. Voilà pour le plat.
Le seul consommable de l'établissement : une trilogie de fromages normands glacés sans intérêt mais mangeables et un nougat glacé certainement pas "maison" au dessert.
Pour terminer que dire ? simplement honteux pour une addition de plus de 150 euros.
Heureusement qu'il y a d'autres tables en Normandie pour honorer sa gastronomie.