结果 Huile d'olive 拉斐尔莱阿尔勒

LA CRAVENCO

橄榄油

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Carte de l'emplacement de l'établissement

2695, route d'Eyguières D 33, 13280拉斐尔莱阿尔勒, 法国

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04.90.96.50.82

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它的名字归功于它的位置。克雷文科磨坊位于德耐尔河古老冲积平原的中心地带，在普罗旺斯语中被称为 "克雷文科的女儿"，拥有独特的风土条件。来自周边地区的近600名橄榄种植者每季都会带来他们的橄榄。那是将近800吨。其中，有600吨用于生产橄榄油：普罗旺斯山谷橄榄油（AOP Vallée des Baux-de-Provence）、普罗旺斯橄榄油（AOC Provence）、法国绿色果味橄榄油，以及柠檬、橙子或柑橘味的橄榄油。还有，更有创意的是：用茴香、多尔多涅松露调味的油，更有创意的是用咖啡或Crau AOC干草调味的油。最后是有机PDO普罗旺斯山谷油，它的特点是加入了皮考林，使其在口感上有更明显的热情。克拉文科的另一个主要产品，也是它的第一个职业，是糖果。食用橄榄有七个品种：凯莱蒂尔（cailletier）、皮丘林（picholine）、卢克（lucques）、布特兰（bouteillan）、坦奇（tanche）以及著名的破损橄榄（salonenque）和黑橄榄（grossane）AOP波尔多山谷（Vallée des Baux-de-Provence）。自1963年以来，去苦味的技术已经被完美地掌握了：其中一些需要近9个月的准备时间！这也是我们的一个优势。橄榄和橄榄油一样，已经吸引了日本、捷克共和国、德国、瑞士和奥地利。以及该地区大量的居民，他们毫不犹豫地穿过这个当地机构的大门。