L'ESCARGOT NORMAND
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你已经吃过蜗牛了，但你对这些蜗牛有什么看法？让-克劳德-布莱斯从2002年起就开始了他的激情和职业：水产养殖，这是这种特别的饲养方式的名称，主要是针对鹅卵石。繁殖、育苗，然后在空气中饲养，直到春天的时候再进行繁殖。你知道蜗牛的孵化时间约为15个小时，随后会出现120只蜗牛吗？2天的蜗牛比1天的蜗牛更小？在这些小东西变成大东西的过程中，让-克劳德用美味的特产来做菜，比如蜗牛肉片、擒拿手（一种美味的腌制方法）、鳄鱼肉。业余爱好者们在一起讨论，而好奇者们则在这项特殊的活动中学习到了许多东西。
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