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从四年前开始，高尔家族在科尔马的Maraîchers区种植了2.4公顷的蔬菜。作为第四代人的代表，劳伦斯满怀激情地经营着她的农场，从2013年1月起，她就开始进行生物转换的工作。在她身上，我们可以看到大量的无化学成分的产品。我们还发现了一些古老的品种，这些品种有时是不受欢迎的：西红柿和玉米，克里姆兰，牛肉，西葫芦意大利面，托皮南布，芜菁玉米，帕奈斯。
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