avis_word BRASSERIE L’AUBERGE – HÔTEL BRISTOL 科尔马

Personnel très sympathique
Service très agréable
Plats excellents
Tout était parfait
Merci pour tout

Nous avons pris la peine de téléphoner pour réserver une table . Accueil téléphonique désastreux...nous sommes en plein service Madame d une voix désagréable..
Alsacienne partie en Drôme et prônant l amabilité de mes compatriotes je vais revoir ma copie

Nous avons découvert cette brasserie typique. Nous avons dégusté une salade vigneronne, un saumon sur choucroute qui étaient excellents. En dessert le kougelhopf glacé était divin. Nous avons bu un vin "Muscat" particulièrement bon.
Le service a été efficace. Nous remercions Audrey pour sa gentillesse et son sourire.

Nous étions un groupe de 20 personnes venus manger hier, un service très antipathique et aucune adaptation de plat possible pour une végétarienne. Réservation depuis plusieurs semaines pour nous dire aucune réservation alors qu’un personne du groupe a eu un appel le matin même. Serveurs venant débarrasser alors que ce n’était pas fini et plats sans aucune saveur. Je déconseille fortement.

Nous avons beaucoup aimé notre dîner dans cette salle typique, le service était très aimable et nos plats excellents. Beau choix de plats Alsaciens servis avec soin. Il y a pour tous, viande, poisson, végétarien,.... Notre pot de Muscat nous a ravi, très bon rapport qualité prix . Nous recommandons cette adresse face a la gare de Colmar.

Service agréable le service était top, le repas dans l’ensemble pas mal. Mais pas fou non plus niveau gustatif. Cela ne nous a pas éveillé les papilles.le décor est vraiment très beau. Le pain aussi était excellent.

Brasserie très sympa avec un service tres très agreable et réactif notamment Sébastien nous conseillons la cuisine purement alsacienne au top alkez y kes yeux fermés

Accueil, très sympa et cuisine excellente

La vérité est que notre expérience a été mauvaise...... Nous avons été pris en charge par Sebastián et au début c'était bien mais après le service client n'était pas adéquat...... J'étais avec ma famille, nous étions environ 11, en plus de prendre beaucoup de temps, 3 heures que nous étions là, ils ont voulu nous faire passer en douce un steak de bœuf plus petit que la normale et ont eu la petite honte de confronter ma sœur aînée avec le cuisinier....... très peu d'éducation.....Je NE LE RECOMMANDE PAS....

La personne qui nous a servis avait des réflexions déplacées ,à la limite du désagréable.
Une dame blonde avec une tresse .
Dans l'ensemble nous avons bien mangé

Bon accueil, a peine installé on vous tends la carte des apéro à peine le temps de ragarder et on prend votre commande ! Cuisine très moyennee et pour l’enseigne et la réputation, fade et sans créativité, quantité beaucoup trop minime dans les assiettes, bref grosse déception, vite servi vite mangé vite parti , ce restaurant n’est pas à la hauteur de sa réputation on a faim en sortant de la….

Très bon accueil et très bon rapport qualité prix.
Le cadre est également très agréable.

Une attente de 45 mn pour une choucroute acide...
Le serveur est sympa mais gêné.
A déconseiller malgré une réputation irréprochable les années précédentes.

Toujours très agréable de dîner dans cet établissement.
La cuisine est bonne.
Nous avons été servi par Sébastien. Serveur avec beaucoup d'humour et très agréable. Nous reviendrons comme chaque année.
Bonnes fêtes à toute l'équipe.

Très bon accueil , service parfait.
La cuisine est savoureuse et les plats sont généreux.
Idéal pour faire une pause gourmande lors de la visite du marché de Noël.

Notre visite dans ce restaurant a été un véritable désastre. En tant que groupe de 9 personnes, nous nous attendions à une expérience gastronomique agréable, mais nous avons été confrontés à un service épouvantable et à une qualité de nourriture exécrable. Les plats sont arrivés insuffisamment cuits et froids, ce qui témoigne clairement de l'incompétence de la cuisine. Mais ce qui a vraiment gâché notre soirée, c'est le comportement scandaleusement grossier et négligent de la directrice adjointe, Audrey. Son attitude envers notre table était irrespectueuse et non professionnelle. Il est profondément décevant qu'un restaurant échoue de manière aussi spectaculaire en termes de qualité de la nourriture et de service à la clientèle. Des améliorations immédiates et drastiques sont impératives si cet établissement espère sauver sa réputation.

Cette brasserie traditionnelle exceptionnelle, située à la sortie de la gare de Colmar et à cinq minutes du centre-ville, propose une superbe et authentique cuisine française de la région, avec des ingrédients de grande qualité cuisinés à la perfection. Elle propose des plats du jour classiques et une très bonne sélection de vins. Le service est également superbe. À ne pas manquer. Nous nous rendons fréquemment de Londres à l'Alsace pour nous faire plaisir.

Très chouette endroit, service impeccable, très bon rapport qualité prix. attention vaux mieux réserver

J'ai pris une pièce de bœuf de 550 grammes qui ne les faisaient sûrement pas, accompagné de frites congelés et de légumes cuit à l'eau qui n'étais vraiment pas bon.
Serveur très hautain au moment de lui faire la remarques. Endroit très décevant surtout pour le prix!!!!

DINER en COMPAGNIE des CAFARDS
Cette année nous avons les punaises de lit qui envahissent nos hôtels (entre autres)
Mais aussi les CAFARDS qui, a priori, envahissent les restos !!!
S'il s'agit d'un seul cafard, il est possible qu'il provienne de l'extérieur.
Mais dès que l’on en aperçoit 2, cela signifie qu'il s'agit d'une infestation (et il est recommandé de contacter sans tarder un exterminateur).
Donc, nous avons dîné en compagnie de CAFARDS qui courraient le long de la banquette au GRAND HOTEL BRISTOL & cela ne semblait pas vraiment surprendre le personnel !!! Ce qui confirme l’infestation…
Cerise sur le gâteau, si vous écrasez une de ces bêbêtes,
o l’insecte dégage des phéromones qui vont attirer ses congénères.
o les œufs qu’ils contiennent ne meurent pas et vont donc s’éparpiller à terre pour éclore et remplir le lieu de plusieurs dizaines de petits insectes.
o Sans compter que vous pouvez ramener une bêbête chez vous !!!
Ajoutons à cela que nous avons été TRES DECUS par certains plats à tel point que nous avons demandé si le chef avait changé : on nous a répondu par la négative.
A priori, l’inflation est passée par là, de ce fait, changement de recettes (pour le tartare entre autres), de quantité (torche marron, pâté en croûte, le filet de bœuf -c’est vraiment une honte- même la salade verte !, etc…)
Bref, en un mot, c’est un resto que nous avons apprécié par le passé, mais là, GRANDE DECEPTION à tout point de vue !!!
NOUS N’Y RETOURNERONS PLUS
La belle déco de Noël ne compense pas la compagnie des CAFARDS & la QUALITE de la cuisine…

Les + : nourriture vraiment bonne, service rapide et agréable ( l’apprenti est très réactif et pro c’est appréciable !)

Les - : plutot cher si vous ne prenez pas le menu du jour ( Maya si rapport quantité prix surtout, pas qualité ) et surtout très bruyant le midi du moins

J’ai connu l’Auberge à l’époque de l’ancien propriétaire. C’Était vraiment convivial. Maintenant le service est un désastre. Privée de dessert car la patisserie est fermée (il est vraie que je suis arrivée à 14h). Le truc de trop: je demande l’addition, le serveur me répond « tout de suite », je reponds poliment: « j’ai 2 minutes » et là il me répond : oui mais moi je suis pressé...????A oublier cette adresse qui fut autrefois excellente. Dommage!

Alors en 4 semaines venir 2 fois par semaine un personnel irrespectueux limite insolents le dernier jours on nous refuse la terrasse car ils privilégient les tables de 2 ou 3 et voir en arrivant une table de 7 personnes la blague .On nous a parler comme de la merde à deux reprises alors dire que c'est adapter à des groupes et que c'est un lieu chaleureux je dit non .....nous sommes partie du coup manger un peu plus loin le personnel à ricaner encore une aberance. ..mais le positif nous avons trouver un restaurant bien plus sympathique et accueil super.Point de vue tarif très chère. Nous avions de plus adapter notre temps de pause pour les arranger proposer de ce mettre par 2 tables malgré notre patience et notre bonne humeur rien à y fait donc plus jamais ....vous profitez de votre situation géographique donc pour vous le client n'à auccune importance ..si j'ai bien compris .Christelle .

Attention c'est plein midi et soir
Mieux vaut réserver un ou deux jours avant on comprend pourquoi quand on voit ce joli décor de brasserie, cet accueil chaleureux presque familial
J'ai goûte un excellent bœuf gros sel et mon amie des rognons de veau délicieux
On y retournera à coup sur