L'ELEVEUR PERCHERON
屠宰业
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如果你在Perche Ornais，不要错过Guillaume Lesage生产的优质Salers肉。农民在从事有机农业的同时，对他美丽的动物给予了极大的照顾。他对自己的做法也很透明，并在其网站上用一个漂亮的视频进行解释。在Orvilliers农场（位于Broue公社，Saint-Martin街14号）的农场商店里，可以买到牛肋骨、炖肉、锅巴或勃艮第肉、碎牛排以及其他许多东西。
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