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Normal是布卢明顿的北郊,只是66号公路上的一个中转站,没有什么娱乐活动,除了松树街的1932年Sprague's Super Service Station & Cafe被完全翻新过。1934年,格斯-贝尔特(Gus Belt)在这里创建了第一家可以让顾客观看汉堡和奶昔制作过程的机构。他成功后创建的连锁店很快就变得非常受欢迎,并在几家公司手中流传。Steak 'n Shake在美国仍然非常有名,今天在全国有近500家分店。
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