GÁLLOS EXPÉRIENCE

Que ce soit pour le déjeuner (entrée/plat ou plat/dessert 23€) ou pour le dîner, c’est toujours un plaisir. Des plats savoureux, une présentation impeccable, un service au top le tout dans cadre très agréable.

Une très agréable découverte pour ce restaurant, et une véritable expérience culinaire et même gastronomique !
Nous avons commencé par des cocktails:
- un cocktail gin basilic délicieux très frais et subtilement dosé.
- et un Mojito Normand avec calvados et jus de pomme, menthe une belle découverte très agréable là aussi très bien dosé et délicieux !

Nous avons eu droit a une petite mise en bouche un houmous de lentilles croustillant de maïs et jus de roquette succulent, et parfaitement assaisonné.

Pour les entrées nous avions pris un filet de maquereau basse température papaye gingembre et le trio d'entrées tout était parfaitement assaisonné là aussi, un juste équilibre des saveurs des textures et une superbe présentation, les assiettes était aussi belles que bonnes, le serveur était aux petits soins a la fois discret et attentif.
Pour les plats nous avons pris le Suprême de poule écrasé de pommes de terre et le filet de poisson celerisotto au parmesan, là aussi tout était parfait de belles assiettes un dressage soigné, un beau contraste dans les textures, les cuissons et dans les goûts et avec le vin tout s'équilibre parfaitement.

Pour le dessert nous avons pris la tartelette au chocolat au lait et le crumble à l'ananas, une fois encore dressage parfait, jeu sur les textures et les goûts, a mon sens c'est plus un dessert de cuisinier que de pâtissier mais malgré tout ça reste excellent et ça à très bien terminé le repas !

Un grand bravo à toute l'équipe de Gàllos Expérience !
Aussi bien en salle qu'en cuisine, un très beau restaurant dans un lieu très bien décoré, une cuisine raffiné, précise et subtile et un service rapide et très professionnel qui selon moi est d'un niveau gastronomique.
Un restaurant qui mérite d'être connu, une expérience culinaire et un rapport qualité prix plus que correct !
Nous reviendrons avec grand plaisir. Et nous essaierons également le repas du soir.
Je recommande vivement ce restaurant.

Et encore bravo a toute l'équipe de Gàllos Expérience !

Excellent restaurant avec un service rapide et de qualité. Je recommande.

Nous avons été manger à 2 chez Gallos Expérience. Je trouve ce restaurant difficile à noter car il présente de nombreux point positif mais...

Niveau cadre, rien à redire. L'ambiance est parfaitement adapté au standing souhaité du restaurant.
Le service était également bon.

Concernant les plats, on sent un grand soins apporté au dressage avec des très belles assiettes. Je suis cependant déçu au niveau du goût. Bien sûr, on est loin d'un mauvais restaurant mais je n'ai pas trouvé ce petit plus qui justifie le prix final.

Sur les 3 plats que j'ai pris, 2 me laissent sur ma faim, tant en quantité qu'en goût. Mention particulière par contre au dessert de pain d'épice qui était excellent.

Une superbe expérience culinaire !

Le repas a été un sans-faute du début à la fin : un délicieux foie gras de canard mi-cuit sublimé par un gel aux fruits exotiques et un pain d’épices savoureux pour commencer. Le filet mignon de cochon cuit à basse température, accompagné de polenta torréfiée et d’une onctueuse mousseline de courge, était un véritable régal. Et pour terminer, la demi-sphère mangue et fruit de la passion, meringue flambée au Rhum

Le tout dans un cadre chaleureux avec un service impeccable. Une adresse à découvrir sans hésitation !

Une adresse que je recommande !