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这家餐厅是法国人的骄傲，它是根据弗朗谢- 德-埃斯佩雷将军的名字而命名的，他在第一次世界大战期间对萨洛尼克的驱逐中得到了说明。这个美食家的硬币是一个绿色的小椰子，有一个超级漂亮的花园，通过高高的山丘保护城市的淤泥。在露台上或在其优雅而经典的沙龙里，餐厅推出了一些美味的菜肴，例如松露牛排。同时，那些经典的烤肉是一种罕见的精细，服务也是非常简单的，令人印象深刻。
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