L'ESCALE
世界各地的美食
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在一条平静的小路边上，坐落着一座气势恢宏的殖民主义风格的房子，其色调简单。它有四个通风口，是一个很好的班吉索式餐桌，可以让中非人和外籍人都有机会享用。这个地方对于家庭或朋友之间的小憩来说是非常好的。在花园里，一个巨大的阳台提供了亲密、平静和舒适的环境。在院子里，停车场上方的露台很破旧，但正是在这里，他需要休息一下，以享受晚上在这里演奏的管弦乐队的演奏。餐馆的特色菜有羚羊肉、蟒蛇或鳄鱼肉，也有美味的酱牛肉或烤牛肉。但是，无论它们是典型的非洲人，如马波克（capitaine cuit dans une feuille de bananier, à commander impérativement），还是欧洲人，如法国牛排，所有的菜肴都是以当地市场上的产品为基础，伴随着香蕉、大米、炸薯条...也就是说，产品非常便宜，非常生物。这张卡适合不同的季节：例如，在雨季时，如果不把香槟酒瓶拿出来，那就太可惜了。
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访问于八月 2015
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Repère du sympathique Jacques... il est vrai que l'Escale c'est à la fois des Chmapignons de termitières, quelques savoureuse viandes de Brousse dont l'Elan de Derby et du Crocodile d’élevage ... mais aussi un Maboke de Capitaine a tomber de sa chaise.
Tout dans la cuisine n'est que régal dans l'endroit mais il vrai que le cadre, depuis la terrasse avec vue sur l'Oubangui est une belle invitation. La bâtisse mériterait quelques travaux. malgré tout
Tout dans la cuisine n'est que régal dans l'endroit mais il vrai que le cadre, depuis la terrasse avec vue sur l'Oubangui est une belle invitation. La bâtisse mériterait quelques travaux. malgré tout
champignons de termitières panés excellents et vin rosé de provence. Cadre sympa sur la terrasse à regarder la pluie.
Pour ma part, le maboke de capitaine (poisson frais de la rivière Oubangui) m'a conquis!