维多利亚-加斯泰兹

在这个装饰朴素的小酒馆里，有传统而丰盛的美食。这个地方在开胃酒时间特别受欢迎，因为它有令人印象深刻的Pintxos选择!这里经常是人山人海，但总是很友好，这是一个请你吃点小吃的好地方。如果你难以辨别这些美味的巴斯克小食是由什么制成的，不要犹豫，请向服务员多加解释，有些人甚至会说法语。绝对是镇上最受欢迎的地址之一。

安装在一个十五世纪的宏伟建筑中，在古老的街区，Portalon，以及她的古董和雕塑展览厅，是一个很好的例子，一个内部的现代：地板，木头，时代的动员机，还有一个小教堂！在这种情况下，你会看到一个菜的基础上，有一个很好的准备，体现了当地的美食。在这一背景下，我们为您提供的菜品都是经过精心准备的，体现了当地美食的特点：橄榄油配青色沙拉和小橄榄，白肉炖牛肉或伊迪亚巴尔酱，梅鲁的Kokotxas和Pil-Pil。

在这里，我们把它列为该地区最好的品特轩高手之一!Sagartoki以其创新的或传统的食谱，以及重新审视的方式，赢得了一致好评。我们的想法是将美味和创新的小菜与名家劳尔-费尔南德斯（Raúl Fernández）调制的鸡尾酒结合起来。某些晚上，尤其是周末和美好的季节，DJ们会在这里营造气氛。如果你没有品尝过帕塔塔玉米饼、炸薯条或帕玛森炸丸子，就不要离开这里。在餐厅或在一个更正式的沙龙里用餐。

当地人都在这个地方，为他们提供当日的菜单。在露台或室内，在一个巨大的青铜色和热气腾腾的沙龙里，老饕们可以品尝到传统的美食，但也有更多的国际美食，以大量的份量提供。菜单上有各种沙拉和三明治，也有更多精心制作的菜品，例如西葫芦沙拉、刨花猪排、牛羊肉和小菜。在甜点中，巧克力饼是一个很好的选择。

La Casa Vieja - Etxe Zaharra是一个很好的地址，可以吃到传统的巴斯克美食，其中最重要的特色是一个华丽的cochon或agneau de lait cuit au feu de bois!这家店也因其沙拉或在Calamars酱中的收入而闻名。在圣玛丽亚教堂的后面，我们在一个古老的氛围中进餐--其朴素的装饰是经过深思熟虑的，就在圣玛丽亚教堂的后面。这里的酒品很丰富，那些喜欢吃甜食的人在吃甜点的时候会发现有什么东西可以放在桌子上。

维多利亚最负盛名的餐桌，由主厨Patxi Eceiza（14年来的米其林奖获得者）管理了30多年。优秀的产品，创新的精神，迷人的服务，所有这些都是为了提供一个融合了传统、现代和大胆的菜单。葡萄酒的爱好者们在这里可以得到帮助：在一位经验丰富的侍酒师的指导下，你可以找到适合你的酒水，以及你所需要的酒水。不要错过甜点，它们的形式与它们的保存方式一样令人惊讶。这是一次真正的美食之旅!

这家现代化的餐厅位于西班牙著名的胃肠酒吧之列，由两个大厅组成，拥有必要的设计和照明设备，以创造一个令人愉悦的环境。这辆车是 "pikoteo "的一部分，是一个很好的时髦的用餐方式，但也是一种信息。有什么建议可以分享？对于肉食者来说，Carpaccio de boeuf moutarde 或 croquette maison de jamón ibérico；对于海洋爱好者来说，tartare de saumon, poulpe sauté aux patates 或 moules...

Bodeguilla Lanciego离市中心稍远，主要是当地人常去的地方，是一个贵族的房子，自1959年以来，这里一直在准备当地的美食，根据季节的变化而变化。所有东西都非常新鲜，而且绝对美味，菜单根据市场上的产品而变化。然而，总有一些特色菜，如besugo（海鲷）和cazuelitas与凤尾鱼、鳕鱼或piquillo辣椒，可以在一个清醒和优雅的环境中享受。这是一个美食地址，已经成为维多利亚的一个机构。

Zabala 是这座城市最著名的餐厅之一。餐厅周围的围墙已有两个多世纪的历史，餐厅自 1962 年起开始营业。1976 年，餐厅推出了该省最具代表性的甜点之一--Goxua，使其声名鹊起，该甜点由糕点师路易斯-洛佩斯-德-索索阿加 （Luis López de Sosoaga）制作，至今仍在 Zabala 餐厅供应。酒单上的葡萄酒品质上乘，餐厅的服务也非常周到。

欢迎来到本市最著名的Pintxos酒吧!何塞安-梅里诺（Josean Merino）的酒馆位于历史中心，离新广场（Plaza Nueva）只有一箭之遥，它非常成功，其概念已被出口到马德里和洛格罗尼奥等地。你可以品尝到令人难以置信的Pintxos，从最经典的到最原始的，无论是点菜还是菜单。除了传统的croquetas和rabas（油炸鱿鱼），还可以尝试家里的 "疫苗"（我们不会告诉你更多！），肝脏turrón或令人惊讶的donut decocido（炖菜）。