BORDA BERRI
阅读更多在这里,你不会在店内找到小菜:你必须在货架上选择,并向服务员发出指令(如果你想在酒吧前给你一个提示!)。这家小餐馆是整个城市中最好的餐馆之一,它的桂花酒、真正的酱汁小菜,如著名的红葡萄酒猪头肉,都是无可争议的。伊迪亚萨巴尔奶酪烩饭也是非常好的,还有 "猪肉串 "和小龙虾或薯条馄饨(根据季节)。
BODEGA DONOSTIARRA
阅读更多在库尔萨的两边,这个1928年的欢乐小店从未出现过!在电影节期间,它也是记者们最喜欢的地方之一。除了他出色的每日菜单和他的特产(小鸡肉、小牛肉、小羊肉)之外,这个地方还因其出色的品酒而闻名。在餐厅里,您可以品尝到经典的吉尔达(Gilda),或者是葡萄汁炖小鸡。但更重要的是,如果你没有品尝到出色的玉米饼(当下准备的)和以柠檬、伊巴拉胡椒和茴香为基底的三明治,你就不会有机会了。
BAR NESTOR
阅读更多自1980年以来,这是一个在Parte Vieja的机构!这家小酒馆只有一张桌子,即著名的19号桌,你最好提前预订,以便有机会在这里用餐。和其他人一样,你必须到吧台去,才能品尝到Nestor酒吧的特色。首先是神圣的玉米饼,在13点和20点都提供服务(你必须在中午时分将你的那部分食物保存起来,因为它是免费的!)。然后是出色的西红柿沙拉,烤肉,以及城市中最好的牛肉(txuleta)。我们都很喜欢!
BAR BERGARA
阅读更多在多诺斯蒂亚的品酒之旅中不可缺少的一环!坐落在Gros区,不在Kursaal附近,Bergara酒吧在现代的装饰中提供了一个迷你的美食。你不会忘记你家里的那些小菜,如txalupa(gratin de champignons et langoustine)和bacalao ajoarriero(à base de morue),还有foie gras à la confiture de mangue, l'itxaso(lotte à la crème de poireaux), les oeufs brouillés aux anchois and poivrons...所有这些都是美味的,并且在卡片上有很好的解释:对新手来说是很有帮助的!
ASTELENA 1997
阅读更多由主厨安德-冈萨雷斯(Ander González)负责,这家享有盛誉的餐厅坐落在一个令人钦佩的古老的香蕉加工厂内。除了精美的装潢,餐厅还提供高质量的传统美食,这些美食来自于悠久的家族传统(安德的祖父母在宪法广场上拥有一家酒吧)。举例来说,你可以在这里找到极好的圣雅克牛排,小猎户的烤肉,或红葡萄酒的烤肉。在甜点方面,请品尝焦糖蛋糕 (Pain perdu的变种)。
MARTÍN BERASATEGUI
阅读更多著名厨师马丁-贝拉萨特吉(Martín Berasategui)将他的美食餐厅安装在距圣塞巴斯蒂安(San Sebastián)市中心不到10公里的一座优雅的别墅里,提供周围营地的美丽景色。这家杰出的餐厅曾三次获得米其林奖,提供无懈可击的服务、令人惊讶的餐点以及非常好的酒品分配,这些酒品都是对那些最重要的宫殿的赞美。事实上,你可以在全世界范围内发现贝拉萨特吉的美食,他被认为是最伟大的西班牙厨师之一。
MIRADOR DE ULIA
阅读更多这是一家为米其林奖而自豪的美食餐厅,位于乌里雅山上,是一个绝佳的位置,可以看到海洋的全景。厨师鲁文-特林卡多(Rubén Trincado)提供了一个创新的和不复杂的美食,同时也是传统的一部分。恶心的菜单显然是发现其烹饪世界的最佳选择:家常菜沙拉、巴鲁德鱼、鸽子,以及蔬菜和水果的选择。珍惜时间,享受美景:请看圣塞巴斯蒂安最美的全景图。
TOPA SUKALDERÍA
阅读更多这家餐厅由著名的Mugaritz餐厅的主厨Andoni Luis Aduriz设计,是巴斯克和拉丁美洲美食结合的结果,继承了这两种文化之间的许多交流。这个概念性的菜单重新设计了经典的玉米饼、墨西哥玉米饼和塞维希斯,使用当地的农产品,提供具有丰富风味的原创菜肴。不要错过鳄梨酱,它的表现形式会让你大吃一惊。至于饮料,不要犹豫,尝试不同的micheladas,用啤酒和青柠汁制作。
GAIA BY ISMAEL IGLESIAS
Gaia ...阅读更多
RITA BY ISMAEL IGLESIAS
丽塔提供现代、季节性的巴斯克美食。厨师Ismael ...阅读更多
LA CEPA
阅读更多属于Parte Vieja的经典之作!这家成立于1948年的传统建筑提供了两个充满魅力的环境。一个是可以品尝各种小吃的酒吧,另一个是由Aitziber管理的餐厅,提供巴斯克美食之旅,包括各种特色美食,如chuletón(côte de boeuf), leshongos a la plancha(champignons sautés) or lesanchoas fritas(anchois),以及一份优秀的地区葡萄酒清单。在甜点方面,不要错过美味的tarta de queso (gâteau au fromage)。一个很好的地址和一个很好的质量与价格的关系。
RESTAURANTE NARRU
阅读更多这家优雅的餐厅位于阿尔巴索酒店,紧邻布恩帕斯托尔大教堂。年轻的厨师伊尼戈-佩尼亚(Iñigo Peña)曾在巴斯克地区最负盛名的厨房接受培训,他在这里提供精致的季节性菜肴,尊重每种食材的精华。在餐厅温暖的木质装饰中,你可以享受到烤螃蟹、牛尾巴馄饨、鳎目鱼等。隔壁的原创酒吧为分享小吃提供了一个更非正式的氛围。
CASA VALLÉS
阅读更多在Chaussée区,有一个Tapas酒吧。在山脚下,有两个朴素风格的小店。La Casa Vallés拥有一个客户群,他们对其美味可口的菜肴赞不绝口:青菜、豆角、西班牙香肠、烤鸡、鱼、牛奶......在这些小菜中,你可以品尝一下Gilda,这是该餐厅的特色菜,以Ibarra和Anchois为基础。我们知道,这个著名的肉饼是由Blas Vallés的祖父发明的,而且它是在1946年由丽塔-海华斯(Rita Hayworth)扮演的电影中获得的名字,在西班牙的电视上播出。一个经典之作!