萨波洛啤酒博物馆

札幌啤酒的历史有一个非常特别的，但却鲜为人知的味道。这个品牌的发展与北海道岛的发展密切相关。在日本本土生产这种饮料的起点要归功于一个人：中川清兵卫。中川先生是他那个时代的冒险家，17岁时离开日本前往欧洲。在德国长期逗留期间，他学到了啤酒生产中必不可少的手工酿造技术。1876年回到日本，在札幌，中川先生成为该国第一位酿酒大师。选择札幌并不是偶然的。北海道岛有许多酿造啤酒的笑话。札幌的环境是高质量的，提供了完美的条件：美丽的山水，夏季温和、冬季寒冷的气候，以及肥沃的土壤。正如德国是酿造技术的伟大盟友一样，美国人带来了他们广泛的农业知识，特别是酒花种植。曾考虑过进口，但总的想法是尽可能自给自足，在当地生产。北海道在1871年开始自己种植大麦，1872年开始种植啤酒花。1876年，日本的第一家啤酒厂以札幌为名成立。而在1877年6月，日本的第一批啤酒生产出来了。第一次动荡是由札幌啤酒的所有权引起的。在正式推出时，该品牌由日本政府拥有，它为北海道进行了伟大的发展计划。1886年，轮到岛国政府获得该品牌的权利。仅仅一年后，它就被卖给了三位日本商人，他们把它变成了一家私人公司。它立即获得了成功，1890年在日本首都开设了第二家工厂。1964年，该品牌成为我们今天所知的实体：札幌啤酒公司。这种啤酒的历史可以在位于同名城市中心的札幌啤酒博物馆找到。强烈建议访问这个地方，以了解更多关于这种啤酒、这个品牌和这种饮料在日本的编年史。你将能够品尝到一些只在博物馆的老红砖建筑中酿造的啤酒。