CIBUS

Bellissimo questo ristorante incastonato in un borgo. Siamo stati accolti benissimo, gentilissimi. Mangiato molto molto bene. Buona lista di vini soprattutto locali. Wow! Ci tornerò.

Pranzo molto soddisfacente a costi in linea con il mercato. Cucina casareccia gustosissima.

Ottimo ristorante nel centro storico di Ceglie Messapica.Tipicita' e prodotti del territorio di assoluta qualità.

Non ho mangiato male come in questo posto

Il est presque impossible de se rendre dans la ville de Ceglie sans en réalité passer manger dans ce restaurant. Tous les mets sont savoureux et inventifs. On peut y trouver un spectre de plats plus savoureux les uns que les autres. L’accueil souriant avec en prime une proposition de divers choux comme mise en bouche, un petit régale!
Laissez vous tenter par l’entrée avec un assortiments de légumes frais, et fromages locaux, des hors d’œuvre de l’histoire culinaire régionale.
Je me suis laissé tenter par les carbonara aux asperges et jambon cuit croustillant. Le plat était fondant, doux! Ensuite vint la caille soigneusement assaisonnée avec délicatesse, sur une purée de légumes et une réduction de primitivo divine!!
Ces plats furent accompagnés par des vins exquis, des choix précis des serveurs car la carte en était bien trop approvisionnée, nous avons donc suivi leurs conseils sans aucun remords.
Malheureusement pas friand du dessert typique de ceglie, nous reviendrons en déguster un autre. Merci encore pour ce moment.