LA PASSAGÈRE

Un gros ratage!

Belle déception pour ce dîner en intérieur.

Première remarque vous n’avez pas le choix de ce que vous allez manger puisque, en l’absence d’une carte, vous sont imposés 3 menus : un menu végétarien et un menu de la mer, avec 4 services c’est à dire 4 plats sans alternative aucune, ainsi qu’un menu gastronomique «surprise » pour les amateurs de suspens avec grosse prise de risque.

Il n’y a pas de plan B sur ces menus et chacun des plats vous est donc imposé quels que soit vos goûts…

Deuxième remarque le décor est fade et assez banal. Alors que nous étions habitués à l’ambiance chaleureuse du bar et à la magnifique terrasse, nous avons trouvé le décor de la salle intérieure du restaurant bien froid et sa sonorité tellement bruyante que nous avons dû changer de table pour nous éloigner de clients russes trop démonstratifs.

Le service est guindé et parfois confus dans l’énoncé à rallonge des plats.

Mais le pire reste bien la cuisine. Comme disait Napoleon de sa sœur Mathilde: elle a beaucoup de goût mais il est mauvais!

Cuisine expérimentale à base de plantes du maquis ou chaque plat est volontairement abîmé par une multitude d’herbes ésotériques et de feuilles au nom imprononçable qui vous laissent un goût amer au sens propre comme au figuré.

Le summum du mauvais goût étant atteint par les desserts, qui comme le reste, sont chichiteux en quantité et pédants dans leur conception.

Les portions des plats, indignes, s’apparentent plutôt à des tapas, ce qui vous oblige à vous ruer sur le pain (bon) et le beurre (mauvais car farci d’herbes là encore inutiles).

Boissons chères: vin au verre correct mais eau pétillante à 15€ quand même!

L’addition à 418€ pour 2 fini de vous achever mais participera à vous laisser un souvenir indélébile, celui du ratage total de votre soirée.

Merci pour cette invitation au voyage, à la détente face à la Méditerranée et à l'émerveillement face aux saveurs régionales et créatives. La cuisine du chef a trouvé sa propre identité notamment grâce à l'histoire que raconte chaque mets à travers ses assemblages.
Merci à toute l'équipe pour le service et particulièrement à Luca pour la mise en valeur des différentes tonalités.
La deuxième étoile est proche. Bravo!

Location and vista are incredible. I have enjoyed meals at La Passagère with friends for the past three summers and never been disappointed. The food blends local elements with gastronomie. The team is attentive. A pleasure.

Un cadre idyllique dans un lieu mythique. Bravo au chef pour son talent. Bravo également au chef de salle qui a le sens de l’accueil digne de ce lieu. Enfin bravo au chef pâtissier qui nous a épaté. La passagère mérite largement une 2eme étoile.

Service parfait, cadre et vue magnifiques. Menu dégustation à la hauteur de l'étoile. Mention spéciales aux desserts, originaux et tout en subtilité des textures et saveurs, sans être trop sucrés.

Un bémol sur les tarifs prohibitifs des boissons (35 euros le cocktail, 25 euros minimum le petit verre de vin)