LE 1947
美食
€€€
4.5/5
2025
推荐
2025
位于库尔舍维勒的地址，提供高级美食和具有新口味的特殊产品。
进入一个奢华、宁静和愉悦的世界......愉悦您的味蕾。在白马酒店的奢华环境中，行政总厨 Yannick Alléno 和他的团队以高级时装设计师的精湛技艺制作高级美食。每道菜都是为数量有限的客人设计的，最多不超过 25 人。这些菜肴都是艺术品，展示了特别是萨瓦地区的特产。
你知道吗？ 本评论由我们的专业作者撰写。
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成员的意见LE 1947
4.5/5
15 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
- Food: We had the tasting menu which was very sophisticated but also tasty. One can tell how much work has gone into creating these amazing dishes, and there is a strong focus on delivering a memorable experience instead of cutting corners with ingredients.
- Service: This is where Le 1947 stands out vs. its 3 star peers. Luc, the restaurant manager, goes the extra mile to make sure every guest has a personalized experience, from call pre arrival to discuss preference, in person greetings at the bar while we were having an aperitif, to kitchen tour and accompanying us to lobby after diner. The executive chef also personally serves each table throughout the meal.
The restaurant is only open for diner with 5 tables, I highly recommend making a reservation well in advance.
Tout d’abord, nous arrivons dans cette salle avec un beau décor épuré doté de peu de table.
Ce dîner va rester inoubliable : nous avons appréciés la présentation du menu, quelle surprise !!! La neige s’évapore…
L’accueil était enthousiaste, convivial et professionnel.
Chaque découverte culinaire était captivante.
D’emblée nous sommes transporté au cœur de la montagne enneigée, à travers un plat composé de 40 ingrédients, appelé « ballade transalpine ».
Nous avons le sentiment de déguster la montagne…
Une grande mention spéciale pour cette balade unique, dépaysante, réconfortante et rafraîchissante.
Autre mention spéciale pour le Pain aux saveurs de sapin qui est incroyable !
On a eu l’impression après cette balade que nos papilles étaient prêtes à faire un grand voyage.
Ce fut un grand voyage… où chaque plat, à chaque fois commenté et décortiqué par le service, était une explosion de saveurs.
La présentation des plats étaient idylliques et sublimes.
Les mignardises sucrées étaient épatantes.
Vous l’avez compris nous recommandons vivement ce cheval blanc 3 étoiles.