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这个充满活力的葡萄种植家庭自几代人以来就一直居住在安默施韦尔。他们的成员通过智慧和洞察力，将他们对葡萄和葡萄酒的热情从父辈传到子辈。在这里，我们可以看到凯夫科普夫的超级名酒，尤其是美味的琼瑶浆，它是一种极好的餐前酒和招待酒。我们还发现了莫里斯-肖赫的儿子塞巴斯蒂安和莱昂在一个最典型的酿酒室里的工作成果，令人欣喜。在8公顷的土地上种植的葡萄是在合理的培养下进行的：它们生产的特产很好地体现在Justin酒上（风土高的葡萄酒，安全，有活力，有结构）或者是Pinot auxerrois Vieilles Vignes酒，味道鲜美，口感好。此外，还有黑皮诺（Pinot Noir），它的红色水果味非常浓郁，以及贵族葡萄（Gewurztraminer Sélection de Grains Nobles），它是一种非常棒的葡萄酒。
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Nous avons accompagné nos tartes flambées d’un pinot gris grand cru Schlossberg 2016, un régal !