和尚头奶酪厂
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这是对牛奶的一种称呼。尽管如此，这个小骡子的主人却是瑞士的美食家。小牛犊头顶上的肉酱会因 girolle 的轻抚而散发出香味。这种工具可将薄片变为小巧玲珑的烛台，让人垂涎欲滴。从制作到采摘，您都可以在贮藏室找到这种法国原产优质奶酪的历史和原汁原味。
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访问于八月 2020
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Fromagerie à 1000 mètres d’altitude
Nichée au cœur des Franches-Montagnes, cette fromagerie produit et affine la Tête de Moine depuis 1995. Ce fromage traditionnel fait partie des produits du terroir jurassien. La qualité des herbages des hauts-plateaux confère à ce fromage son goût authentique. Visite intéressante, dégustation. Et si par malheur vous souhaitez une Tête de Moine en dehors des heures d’ouverture, il y a un petit chalet à droite de l’établissement pour l’achat en self-service.
