LE LEYSIN

Par sa dimension romanesque singulière et originale ce restaurant Le LEYSIN ne connait aucun équivalent = ce lieu possède une âme forte de par
*son histoire qui se reflète encore dans les bois anciens et la pierre naturelle (qui sert du reste de Vinothèque) ou encore les décorations rustiques ainsi que les tables en bois massif, de la cheminée centrale sanctuaire de la cuisson des viandes, qui donnent une dimension particulière
* de par les célébrités qui ont hanté l’espace au titre desquelles nous pouvons mentionner Mickael Jackson ou encore Claude François
* par sa cuisine chaleureuse, inventive mais dans le plus pur respect de la tradition délivre le philtre de l’imaginaire sous la houlette du Maître Claudio Victor Speranza !
La qualité des produits prime avant tout ici, mais c’est la maitrise des cuissons qui donne le reflet de l’habileté, du savoir-faire, de l’exigence, de la maestria, et sublimera vos papilles.
Le tomawak (Angus Irlandais) est un summum de la carte (il peut être servi pour deux personnes minimum !).
Le foie gras et la truffe occupent une place toute particulière, au même titre que les accompagnements de pâtes ou de légumes.
Les pains et fougasses servis rehaussent avec brio le panache des mets.
Les desserts originaux, revisités comme les tiramisus en trois déclinaisons, les meringues de Gruyère servies avec la crème double (toujours de Gruyère) vous laissera un souvenir qui bercera longtemps vos papilles .
La carte des vins est complète, abordable et invite aux découvertes de certaines régions d’Italie .
Le service digne d’un établissement de haute volée, soigné, méticuleux, professionnel et souriant sans jamais être insistant.
Cerise sur le gâteau certains déjeuners sont sous le signe d’un menu particulièrement intéressant avec un prix défiant toute concurrence.
Un restaurant qui est toujours plein (pensez à réserver) signe de l’engouement de la clientèle élégante et raffinée qui privilégie des endroits vrais et qui cultivent le sens du raffinement, de la délicatesse, de la finesse qui donne au mot « chic » une acception glorifiante et valorisante.
Certains guides gastronomiques Italiens réputés se sont déjà emparés de l’endroit et contribuent à le sacraliser.
Gageons que si (notre emblème quasi national) le guide Michelin pense à le mentionner sur sa prochaine édition, il deviendra beaucoup plus difficile de trouver une table, alors dépêchez-vous d’y aller ou d’y retourner !

On y a mangé une fois durant notre séjour. Une bonne fondue entre amis.
Bon rapport qualité/prix. Service aimable. Ambiance chalet très cozy.
Bon resto.