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Hacienda San José del Real

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Km. 108.5, Puerto Barillas, 巴伊亚德吉奎利斯科, 萨尔瓦多 在地图上看到
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这座占地 175 公顷的庄园是中美洲最大的可可种植园,在这里可以详细了解可可的生产情况。

圣何塞德尔雷阿尔庄园占地 175 公顷,是美国中部最大的可可种植园(这一大型农业开发项目还种植蔗糖罐头和香蕉)。参观过程非常有趣,因为我们会详细介绍可可的整个生产过程:从可可种植到不同的加工方法。您还可以在可可果实成熟时和贮藏后品尝。它是在自然条件下栽培(不使用可能污染环境的产品),并采用手工工艺。主要采摘期为三月至五月。种植的可可豆有三种类型:leforastero(抗性较强)、lecriollo(口感较好)和 letrinitario(实际上是一种杂交种,是forasterocriollo 杂交的结果)。此外,还采用了两种加工工艺:可可熏蒸(在萨尔瓦多销售)和可可发酵(用于出口)。Puerto Barrillas Lodge 度假村提供不同类型的参观:步行参观 "经典 "的种植园,或者是探险性较强的参观,您可以将参观与乘车游览结合起来。随后,您将穿越森林并停留片刻,然后前往奇异鸟保护区(Sanctuaire des singes),欣赏奇异鸟在大自然中的栖息地(这里有超过四千只奇异鸟!)。

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