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腰果加工厂

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索科德, 多哥
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大约200人,主要是妇女,在腰果加工厂工作。生产者自己交付他们的收获,首先用眼睛检查质量。然后根据大小对水果进行分类,并在蒸汽炉中进行烹饪。贝壳由机器打碎,然后用手取出。然后,坚果被放回烤箱,在根据质量进行分类之前,进行多次去皮。

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