HOTEL GOLDENER ANKER ^{* * * *}

Wie überall ist auch hier der Personalmangel deutlich zu spüren.

Furchtbares Essen. Michelin-Stern war einmal.

Das aktuell wegen Personalmangel nur in der Festspielzeit geöffnete Restaurant bot deshalb ein 3- oder 4-Gänge Menü für einen Preis von 98 bzw. 115 EUR. Da wir noch einen Gutschein aus 2020 hatten und diese Zeit die einzige Möglichkeit für die Einlösung war, haben wir einen Tisch reserviert.

Bei der Reservierung ging man davon aus, wir wären Festspielgäste (Frage danach, wann unsere Oper endet und in welchem Hotel man sei). Dumm nur, dass wir Bayreuther sind.

Wegen den Opern öffnete das Restaurant erst sehr spät, gegen 20 Uhr. Begrüßt wurden wir von einem komplett nass durchgeschwitzten Kellner (total ekelhaft). Das Klientel war 70+, was für die Festspielzeit zu erwarten war. Wir haben uns für Hauptgang und Dessert aus dem Menü entschieden. Der angebotene Aperitif, 0,2 l Champagner für 17 EUR je Glas, war schon der erste Knaller.

Das Highlight war aber der Hauptgang. Laut Karte war das „Carré vom Iberico Schwein mit Pfifferlingen à la Crème und Böhmische Semmelklöße“. Was wir nun nach einiger Zeit serviert bekamen, entsprach so überhaupt nicht unseren Vorstellungen von Sterneküche. Zwei Schreiben rosa, Sous-Vide gegartes, völlig ungewürztes Schweinefleisch mit schwammiger Konsistenz, ein Paar Scheiben Semmelkloß und eine mittelmäßige Pfifferling-Rahmsoße. Für 49 EUR pro Person!!! Also ehrlich. Wenn das Sterneküche sein soll, dann weiß ich wirklich nicht weiter. Vielleicht verstehe ich diese Art der Küche auch nicht. Es war aber einfach furchtbar. Der krönende Abschluss war die Aprikosentarte, die mehr sauer als nach irgend etwas anderem geschmeckt hat. Ein totaler Reinfall.

Ich denke nicht, dass hier irgend jemand Sterneküche gekocht hat. Einige Tage nach unserem Besuch erfahre ich, dass der Koch, der damals für den Michelin-Stern verantwortlich war, schon längst das Weite gesucht hat, weil die Besitzerin ihm nicht den nötigen Freiraum für seine kulinarische Kreativität gelassen hat.

Dieses bekannte Hotel mit Restaurant ist in der Vergangenheit stehen geblieben. Wenn die Besitzerin hier nicht schnell einiges ändert, ist diese Lokalität zum Tode verurteilt.

I had the pleasure of staying at this charming historical hotel, and it was an enchanting experience! The hotel's rich history adds a unique and captivating dimension to the stay. The moment I stepped inside, I felt transported to a bygone era, and the atmosphere was simply delightful.

One of the highlights of my stay was the delicious traditional food served at the hotel's restaurant. I enjoyed every bite of the authentic dishes they offered.

It more than makes up for it with its historical charm and culinary delights. If you're looking for a memorable stay that immerses you in tradition and culture, this is the place to be

Sehr schlechte Erfahrung. Alles war nicht gut

Schlimmster Hotelaufenthalt, den ich seit langem erlebt habe. Ich hatte direkt nach dem Opernbesuch um 21 Uhr eingecheckt und wurde auf mein Zimmer begleitet. Um 00:30 hieß es plötzlich: ich solle doch bitte mein Zimmer wechseln und umziehen (alle meine Sachen einpacken, nachdem ich dort bereits geduscht hatte und im Bett lag), weil der Rezeptionist mich versehentlich in das falsche Zimmer gebracht hatte. Statt mir eine Alternativ-Lösung vorzuschlagen hieß es von der Chefin nur: „jetzt wird umgezogen.“ Und das obwohl das Zimmer nicht anderweitig reserviert oder gebucht war. Auch eine Entschuldigung ließ lange auf sich warten. Noch nie so etwas dreistes erlebt. Hier werde ich auf keinen Fall jemals wieder übernachten. Schade! Komme eigentlich sehr gerne nach Bayreuth zu den Festspielen, aber dieser Aufenthalt hat mir mein tolles Erlebnis leider zu Nichte gemacht. Hier wird Service leider nicht groß geschrieben.