MURAL RESTAURANT

Le Mural partage la même entrée que le musée MUCA à Munich. L'aménagement s'intègre harmonieusement dans le style du musée. Le décor est moderne, sobre, industriel, un peu fou et décalé. L'atmosphère détendue, malgré l'étoile Michelin, s'est prolongée tout au long de la soirée, ce qui nous a beaucoup plu.

Le menu à sept plats n'était pas seulement délicieux, mais aussi sophistiqué et créatif. Des ingrédients que l'on ne connaît pas de la cuisine française classique ou de la cuisine Michelin plus typique ont été utilisés. Même si tous les plats n'étaient pas à notre goût à 100 %, le menu était globalement de grande qualité et très bien préparé. Ce que nous avons moins apprécié, c'est la côte de porc, qui était un peu dure par endroits et dont la couche de graisse était trop épaisse, ce qui ne la rendait pas vraiment comestible. Le sashimi à la pomme, au vinaigre de cidre et au caviar d'esturgeon nous a également paru un peu fade et manquait de saveur.

L'accompagnement de boissons sans alcool s'est avéré être un excellent choix. Les boissons mousseuses fermentées et les jus de fruits étaient exceptionnels et s'accordaient parfaitement avec les plats. Il était également agréable de passer la soirée sans alcool, car on pouvait mieux apprécier le repas et se sentir léger et satisfait à la fin.

Le service était extrêmement aimable et décontracté. Les plats ont été servis à un rythme agréable - ni trop rapide ni trop lent.

Bien sûr, le prix n'est pas bon marché, mais il est tout à fait raisonnable pour un restaurant étoilé à Munich.

Dans l'ensemble, je le recommande vivement, une expérience formidable et agréable avec des impressions culinaires intéressantes.

Nous y sommes allés pour le déjeuner. Service très attentionné. Bonne nourriture. Le lieu a été exploité au maximum. Néanmoins, une petite déduction pour cela.

C'est par hasard que nous sommes tombés sur ce bar - et c'était une incroyable coïncidence. ????

Très gentiment accueillis, on s'est occupé de nos manteaux et de notre parapluie. Pour accompagner les plats que nous avions choisis, on nous a proposé des vins un peu originaux, que la serveuse a su présenter et expliquer. Nous avons pris un vin et en avons ajouté un autre, excellent, selon nos goûts, et notre voyage gustatif a commencé.
La poitrine de porc super tendre était une expédition gustative extrêmement intéressante dans le royaume des sens du goût - génial. Il en a été de même pour le plat de choux-fleurs.
Le service, très prévenant et aimable, met en pratique l'idée que le client est au centre des préoccupations. Un bon service est la marque d'un bon restaurant.

La soirée était si réussie que notre parapluie manquant, qu'un autre client a visiblement pris pour un cadeau d'invité ????, n'a pas vraiment pu plomber l'ambiance. Eh bien, attends qu'on t'attrape ! ????

Le restaurant a tenté, dans la mesure de ses moyens, d'atténuer la perte en offrant une coupe de champagne. Le bien-être des clients est au centre des préoccupations - la classe.

Merci pour cela. Nous reviendrons.

Un établissement "industrial chic". On a sans doute tiré le meilleur parti de ce lieu, mais il s'agit en fin de compte d'un bistrot de musée et, pour un restaurant étoilé, d'une ambiance moyennement attrayante.
Cela a commencé par le fait que l'accompagnement de boissons sans alcool n'était pas disponible en raison d'une "panne du système de refroidissement". Le menu en lui-même, plein d'idées et bien adapté, valait certainement son étoile. Malheureusement, la mauvaise surprise est venue le lendemain, où nous avons tous eu la diarrhée pendant toute une semaine, apparemment causée par ce seul repas consommé ensemble. Nous avons ainsi vu la panne de la réfrigération sous un tout autre jour, ce qui n'a pas non plus intéressé le restaurant.

Nous aussi, nous avons été déçus de notre soirée. Trop de choses négatives se sont accumulées et ont fait de notre visite là-bas la première et la dernière. Le service était certes agréable et efficace, mais pas très bien organisé et fluide. D'abord, le mauvais menu a été apporté à l'un d'entre nous, ensuite nous avons dû demander deux fois un verre de vin et pour un autre plat, bien qu'il ait été commandé deux fois, on n'a tout simplement pas apporté de vin rouge avec la viande. Et le bœuf Wagyu était à peine tiède quand il est arrivé. Certains autres plats manquaient également de finesse. Ils étaient trop quelconques en termes de goût. Et payer plus de 200 € par personne pour cela n'est pas satisfaisant. D'une manière générale, la soirée n'a pas répondu aux exigences d'une étoile Michelin, que ce soit au niveau du service ou des plats. Comme nous sommes déjà allés dans plusieurs d'entre eux, nous devons malheureusement le dire en comparaison. C'est dommage.