FERME DE BILLY

J’avais beaucoup d’attentes de ce brunch, surtout pour le prix qui n’a de cesse d’augmenter depuis des mois puisque d’après des avis, il était encore à 43€ début 2025. Là, surprise avant même de passer la porte d’entrée : 48€ affichés ! Comment ne pas se dire qu’on va faire le brunch de sa vie à ce prix alors qu’à quelques euros près ça équivaut à un menu gastronomique ?

Déjà, l’expérience client a été décevante aux prémisses de celle-ci puisque la demande de réservation en ligne a été validée 1 semaine après avoir formuler ma demande depuis Google.

La porte passée, aucun accueil (on s’est même demandé si on était bien à l’entrée principale). Il faut se faufiler vers le bar, entre les plats du brunch et les clients pour avoir quelqu’un afin d’être placés. L’endroit est vraiment beau et cosy, c’est indéniable ! Mais le service ne commence pas fort (je reparlerai du service plus tard).

Beau buffet salé avec des plats originaux, une belle variété de fromages, pains, plats chauds, salades végétales, poissons… Par contre le sucré : la débandade. Pas de viennoiseries sur l’heure et demi de présence là-bas, pas de fruits (ah si, 10 myrtilles à piocher à la main et une énorme pousse de gingembre, original). Dommage pour un domaine où la pomme est reine tout de même. Même de la compote, il n’y en avait pas. Des gâteaux à partager qui dégoulinent de partout (il vaudrait mieux les faire dans des ramequins individuels pour l’hygiène). Surtout, des étiquettes qui ne correspondent pas aux plats à plusieurs endroits. Vraiment très très déçue du sucré, si bien que j’ai pris uniquement les 10 myrtilles qu’il restait.

Pour les boissons, le brunch nous propose un café tout à fait quelconque et 2 sortes de thé en thermos. Pour 48€, je m’attendais au moins à une boisson « fantaisie ». Sinon, il faut prendre un supplément, une hérésie pour ce qu’on paye déjà. Une bouteille de jus de pomme du domaine est offerte, une bonne blague encore une fois alors que c’est produit sur place, ça ne coûterait rien de le mettre lui-aussi à volonté. Enfin, il ne s’agit pas d’une bouteille commercialisée lorsqu’on est 2, mais une bouteille remplie à la mano. Qu’elle ne fut pas ma surprise de constater des filaments type morve dans la bouteille ! J’ai fait constater cela au service qui n’a pas su l’origine de ces filets, une autre bouteille nous a été donné et rebelotte (voir photo).

Pour 48€, je m’attends à un service optimal, au petit oignons. Non, une seule assiette est fournie pour le salé, alors que les plats en sauce se mélangent dans l’assiette de part et d’autre (même les restaurants chinois à volonté permettent de reprendre une assiette propre à chaque service). Et la vaisselle, parlons-en ! Ébréchée de partout partout partout (voir photos). Encore une fois, une honte pour un brunch à 48€.

Ce brunch ne vaut pas son prix. Pour 30€, j’aurais fait l’impasse sur tous les points décrits ci-dessus, mais là pour près de 50€, c’est inadmissible. C’est pourtant bon (le salé du moins), mais tout l’à côté rend l’expérience très décevante pour ce prix exorbitant.

Amazing food, feels homemade ????

Très bon établissement

Toujours aussi bon ! on s'est régalé ! aucun doute sur la qualité

Un concept buffet très organisé et garni de produits frais