IL TARÌ

Si vous deviez choisir votre dernier repas sur terre, que feriez-vous ? C'est peut-être une question difficile, mais pas pour moi, c'est une réponse claire après mon déjeuner en famille au Tari. J'ai eu droit à une suite incroyable d'assiettes, mais les pâtes qui ont élevé le niveau au rang de Michelin sont les pâtes aux olives et aux câpres, accompagnées de thon mariné ! Je peux imaginer clairement ce qu'il faut prendre comme dernier plat, sans aucun doute !

En marchant dans la rue, j'ai remarqué un monde de crèmes glacées et de déchets de fish & chips. Je n'arrive pas à comprendre pourquoi personne n'essaie de créer une sorte de code pour réduire ce phénomène et aider des joyaux comme Tarì à rester un fleuron d'Amalfi. J'ai mangé d'incroyables pâtes Scialatielli avec des produits de la mer rigoureusement frais. C'est quelque chose de jamais essayé auparavant, simple et authentique, recommandé de loin

Bien bien bien, c'est ma deuxième fois à IL TARI et je voulais encore venir, essayez et remerciez-moi plus tard, Federico était un serveur fantastique, Bravo ????

J'aime beaucoup la côte amalfitaine, qui compte plusieurs villes magnifiques et des paysages uniques, tout simplement splendides. Amalfi elle-même est différente, elle a une histoire, elle est profondément liée au passé, au commerce des routes navales médiévales de la Méditerranée entre l'Europe et l'univers arabe. Vous pouvez le sentir, vous pouvez en faire l'expérience grâce aux gens, aux boutiques, aux bars, aux restaurants. C'est ce que l'on trouve à Tarì, un restaurant vieux de 50 ans. Le nom lui-même est une pièce de monnaie utilisée autour de 1000 ans à travers la mer Méditerranée, le fleuron de la glorieuse République passée. C'est ce dont vous êtes imprégné lorsque vous dînez dans ce restaurant, des milliers d'années de vies humaines. Pourquoi ? Parce qu'ils présentent des recettes traditionnelles en essayant de les faire évoluer vers une ligne moderne. Le résultat ? 10 sur 10. Même mon ami Anthony (chef aux Halles), aujourd'hui décédé, en serait impressionné. Bravo !

J'ai lutté toute ma vie pour trouver une véritable connexion humaine, probablement à cause de ma dépression natale, du manque d'amour. Malheureusement, c'est un grand problème de grandir entre plusieurs difficultés et obstacles constants, même lorsque vous êtes assez grand pour comprendre que cela ne s'arrête jamais et vient toujours avec une ascension plus forte. J'ai probablement fait de mauvais choix dans ma vie passée, je dois payer ma facture, mais à un moment donné, tout change. Je fais l'expérience de mon environnement avec une perception différente et j'essaie de garder le bon chemin grâce à ma voix intérieure. Ainsi, lorsque je l'entends, elle devient une expérience, tout comme celle que j'ai entendue à Tarì. J'ai passé un merveilleux voyage culinaire ici, merci d'avoir illuminé ma vie.