IL BUCO

Tutto perfetto ... Cibo di qualità , complimenti allo chef Ciro

My wife and I read the reviews and had high expectations but were quite disappointed. Since we have tried amazing food across the world and in our home country , maybe our expectations were too high? We both ordered the seafood tasting menu, and were quite disappointed with some of the food quality and the price point. For $130 euros per person, we expected something of higher quality than what was provided. If this was priced at a more reasonable value, let’s say around $80 euros, we wouldn’t have been as disappointed. My recommendation is to not order the tasting menu and order the dishes separately, such as a pasta dish and a meat dish, you will save a lot more money and get the same amount of food then the tasting menu. The one real positive was the dessert , as the lemon dessert was phenomenal. But unfortunately, better value can be found elsewhere in my opinion.

We did fish tasting menu. Over priced.
Disappointed with the experience compared to the price. Food was whatever and it is hard to believe this is the Michelin star taste. Two main dishes were too salty for me. But the deserts were good. Interior design was whatever too. Random tile decoration. Cheap tile on floor and there is no noise absorbing materials so you can hear other table conversations. Staffs were a bit robotic and they didn’t feel too welcoming either.

Food is amazing! Nice people as well

Il Buco è un ristorante stellato Michelin che si propone di offrire un’esperienza gastronomica di alto livello, basata sulla valorizzazione dei prodotti locali e sulla creatività dello chef Peppe Aversa. Il locale è ricavato negli spazi di un ex monastero nel cuore di Sorrento, e offre un’atmosfera elegante e raffinata, con un servizio impeccabile e attento.
Ho scelto il menù degustazione di pesce, che prevedeva una serie di piatti crudi e cotti, tutti presentati con cura e originalità. Ho apprezzato in particolare il crudo di mare, con una varietà di pesci freschissimi e salse delicate, il polpo scottato con crema di patate e olive, i tubetti con ragù di calamari e pomodorini, e il soufflé alle mandorle e limone, una delizia per il palato4. Il tutto accompagnato da un ottimo vino bianco della zona, consigliato dal sommelier.
Il Buco è un ristorante che merita la tappa, per chi vuole assaporare la cucina sorrentina rivisitata in chiave moderna e innovativa, senza rinunciare alla qualità e alla tradizione. Un’esperienza sensoriale indimenticabile, che vale il prezzo, comunque irrisorio data la qualità.