2025
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Tandem 餐厅完全致力于那不勒斯的特色菜之一:ragù napoletano。这是一种用牛肉和猪肉块在番茄酱和香草中炖煮数小时制成的酱汁(不要与我们的博洛尼亚酱混淆,博洛尼亚酱中的肉是剁碎的)。Ragù 可以搭配各种意大利面(最好是短切意大利面,如 通心粉或 里加通心粉),也可以是 "scarpetta"式的,即放在一个碗里,让面包贪婪地蘸着吃。此外,还提供素食和无麸质菜肴。
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Authentic vibe, staff were a bit distracted but also friendly.