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avis_word CHÂTEAU HOCHBERG 莫德河畔永根
成员的意见CHÂTEAU HOCHBERG
4.1/5
27 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见,而非 The Little Witty 的观点。
Joli parc à l'extérieur et jolie salle de réception.
Bonne équipe pour le service.
Parking à proximité
Petit déjeuner minable
Trop cher
On a vraiment l impression qu on les dérange
Petit déjeuner cher et peu copieux
Aucune viennoiserie : juste du pain
Du beurre sans saveur mal découpé
Peu de confiture
Trop cher
Très bon repas point de vue qualité prix à recommander fortement.
Dès l'accueil on ne se sent pas attendu, pas un bonjour ni un regard.
On nous installe dans une salle plutôt froide, et peu éclairée. Manque de chance notre table est dans un petit coin plus sombre encore, impossible de voir correctement le contenu de nos assiettes.
Le service est froid, inefficace, n'annonce pas les plats et j'en passe dans l'incompétence. Et vu que nous avons eu à faire à 6 serveurs différents on imagine que ce manque de compétence est généralisé.
Le dîner était bien quelquonque, trois plats, entre fautes d'accompagnement, associations de goûts irréfléchi (on l'espere) et justesse technique plus que limite. On insistera sur l'entrée, un carpaccio coupé en troncon aussi epais qu'une buche et des Gambas sans assaisonement, leur presence ne cherchant qu'à justifier le tarif du menu.Seul point positif, la qualité des cuissons du Turbot et du Veau. Tous ces défauts pour un menu à 78 euros par personne, quasiment le même prix que de très belles tables Alsaciennes Étoilées pour un premier menu. On mesure le goufre qui sépare les deux projets... On ne peut que se poser des questions sur la coherence du groupe à proposer une telle caricature de repas , alors que les sommets sont atteints à la Villa Lalique.
On est au niveau d'une brasserie mal faites et chère.
Bref, une réservation tardive nous a amené à cette table pour cette soirée , cela nous apprendra à ne pas prévoir...
Les tripes, un délice ; la pièce de bœuf, d’une tendreté et d’une qualité remarquables.
Le service, attentionné et très professionnel, a magnifié cette expérience.
Et pour conclure en beauté, la crêpe Suzette préparée devant nos yeux par un jeune serveur maîtrisant cet art à la perfection.
Merci infiniment pour ce moment délicieux et mémorable !
Le menu du jour était délicieux, parfaitement cuisiné et accompagné de vins en accord, rendant le repas encore plus savoureux.
Le service était impeccable, attentionné et discret.
Le cadre luxueux avec la décoration Lalique, ajoute une touche d’élégance à l’ensemble.
Une très belle expérience que nous recommandons sans hésiter !